课程介绍Course Introduction
潮汕砂锅粥采用优质大米，新鲜鱼虾、肉类，小伙慢慢煲煮，煲出鲜味，煲出浓香，清淡鲜美，原汁原味。
详细介绍
潮汕砂锅粥的背景及特点
潮汕砂锅粥采用优质大米，新鲜鱼虾、肉类，小伙慢慢煲煮，煲出鲜味，煲出浓香，清淡鲜美，原汁原味。
砂锅粥培训内容
●蟹粥●黄鳝粥●田鸡粥●生鱼粥●水鱼粥●虾蟹粥●虾粥●鸡粥等
培训课程
1.砂锅粥的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法。
3.米、水、食材配比及熬制时间、方法。
4.各种河海鲜、鱼，禽类、虾等的品质鉴别，加工方法，保养发发。
5.成本核算，售价指导。
6.学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.砂锅的选购及保养方法。
9.设备导购，店面设计，技术服务。
培训时间
不限制学习时间,,学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。
培训费用
1580元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠
1.赠送潮汕卤汤技术。
2.指导招牌设计、指导菜单设计。
开店指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工砂锅粥设备、器具的配置。
培训优势
优势一：
千年传统 时尚新宠 无论南方北方，喝粥是几千年的传统了，作为一个有历史的主流饮食，没有人能抗拒它的诱惑，这很大程度提高了购买率。潮汕砂锅粥是新工艺，新口味，配方，在味道和形式上会更加吸引消费者，其清淡滋补的特点必将使其成为饮食新宠。
优势二：
多种口味 即煲即食 潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蔬菜等，相互搭配，多种类型可供选择。顾客选择喜欢的口味，即时兑料煲粥，慢火熬制，时间为客人奉上味道鲜美、营养滋补的砂锅粥
咨询方式
学校介绍University Profile
厦门小吃培训学校集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与经营指导服务为一体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及开店后的后续服务，力图使学员一次性创业成功。
厦门小吃培训学校是中国专业的特色美食创业培训机构之一，我中心致力于帮助没有餐饮经验的创业者和想拓展自己店里美食新品的朋友们，同时我中心帮助下岗职工、大学生、失业人口等进行再就业培训，让他们掌握一门技术，在就业市场站稳脚跟。您只需要很小的投资（几百元到几千元），即可得到我们专业的技术培训和完善的后续服务。对于残疾人士和三无人员及需要特别关照的弱势群体可减免一部分学费以助腾飞。
厦门小吃培训学校拥有全国各地的小吃老师指点教学，凡在厦门威辰小吃培训学校学习毕业的高薪工作，想选择自己创业的学员我中心将指导开店。今天，已有不少的人因选择厦门威宸小吃培训学校进行培训而实现个人梦想，并享有快乐、富裕的生活，我们期待着为您服务，并祝您早日成功。迄今为止，已为社会外各界人士提供上万次饮食技术服务，并获得大家广泛好评。千金在屋不如一技在手，学一门技术受用一生。无论开不开店都将提高您的生活品质。特色小吃在全国深受广大人们欢迎，传播中华的饮食文化是厦门威辰小吃培训学校一直追求的。热诚欢迎社会各界人士前来我中心学习和洽谈合作。
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