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课程介绍Course Introduction
【南京老卤面】
南京老卤面，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁，是芗城城乡人民逢年过节，或喜庆寿诞请。
【培训流程】
品种系列：大排面（粉），大肉面（粉），小排面（粉），榨菜肉丝面（粉），雪菜肉丝面（粉），青椒肉丝面（粉)，鸡腿面（粉)，鸭腿面（粉），鸡蛋面（粉），大肠面（粉），牛肉面（粉），牛排面（粉）等。
1、食材选择，辨别；
2、前期初加工、处理方法；
3、水、食材配比及熬制时间、方法；
4、成本核算，售价指导；
5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
6、一对一教学，，学会为止。
【培训时间】
培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。
山西味特好面食培训网址：http://tyssxxc.soxsok.com
手机版网址：http://m.soxsok.com/tyssxxc
咨询电话:400-033-6002 QQ:1434753040
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学校介绍University Profile
太原小吃培训学校—太原香香姐餐饮培训学校，是山西小吃培训学校中的一朵奇葩，也是太原小吃培训学校中的领军单位，太原香香姐小吃培训聚小吃培训和小吃技术研究于一体，正宗的小吃培训配方，独特的小吃口味，每年吸引着全国各地的小吃创业者前来学习。我们本着扩大社会就业，增加创业渠道为宗旨，以全国小吃培训中低的价格，让学员学到真的小吃技术，现有美味小吃技术多达200多项。包括了时下很多现在流行的小吃。
太原香香姐餐饮培训学校是你成功创业的好去向。太原香香姐小吃培训中心专业传授安徽牛肉板面，定州焖子，定州手掰肠，石头饼，鸡蛋灌饼，里脊扒饼，无矾油条，安心油条，豆腐脑，五谷豆浆，鸡汁豆腐，烤面筋，杂粮煎饼，大陷馄饨，特色饺子，特色烧烤，骨汤麻辣烫，熏肉卷饼，羊杂汤，八汁臭豆腐，驴肉火烧，卤煮熟食，久久鸭脖，肯德炸鸡，香酥炸鸡，炸鸡架，香酥肉饼，锅魁，大名府油酥火烧，麻辣龙虾，鲜肉小笼包，拉面，砂锅土豆粉，砂锅米线，过桥米线，凉皮，凉面，牛筋面，啤酒鸭火锅，鸳鸯火锅，担担面，牛肉面，骨汤罐罐面，西施饼夹肉，白吉馍，羊蝎子火锅，羊三宝火锅，武汉热干面等等近２００种小吃项目，亲切的态度，专业的知识让学员学到正宗的致富好项目。
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