课程介绍Course Introduction
武汉厨师培训专业机构，武汉厨师培训专业机构选择武汉英佳尔厨师培训学校,正在火热招生中,欢迎您的参观,详情咨询400-6372-500,qq739910946,武汉学小吃培训前十名榜单不错的就到武汉英佳尔小吃烧烤培训学校,,武汉英佳尔是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已满15周年,致力于饮品水吧,咖啡调酒,传统特色小吃,地方名优小吃,欧美特色餐饮,西餐简餐,东南亚特色饮食,红白案等技术及文化开发和研究。
武汉英佳尔目前开发的项目在市场广为运用已达200余种.以烧烤,小吃,西餐,中餐, 冷饮,等培训行业发展为己任,以学生前途为目标,引领行业发展,培养高素质,高技能,高学历的综合性人才
武汉英佳尔餐饮培训优势：
1、专业 9年专注小吃培训
2、实力 专业老师一对一授课，手把手教学，从基本的食材挑选开始教您，让您学习;
3、味道 口味正宗、地道 ，三年内0元升级小吃技术
培训项目：
英佳尔地方特色类：北京果木烤鸭、韩国烤肉、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、四川火锅、四川凉菜、砂锅养生粥、四川麻辣烫，日本寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公、桂林米粉、老鸭粉丝汤，咸肉饭菜骨头汤
英佳尔面食类：土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼，生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬
面点小吃的制作工艺
章面点的基础知识
节面点的概述第二节面点的分类和一般制作程序第三节面点常用的设备与工具
第二章制作面点的技术要领
节和面第二节揉面第三节搓条第四节下剂第五节制皮第六节上馅第七节面点成型工艺
第三章面点熟制技术
节熟制的作用和标准第二节蒸、煮第三节炸、煎第四节烤、烙
第四章各类面点制作技法
节水面制品制作法第二节发面制品制作工艺第三节油酥、膨松、蛋面制品制作工艺第四节米、米粉制品制件工艺
第五章培训面点30例
什锦黏糕什锦油果葱花脂油饼泡儿油糕芝麻馓子黄金大麻饼
酥麻花开花馍玉米面小饼蒸鸡蛋糕腐乳玉米糕芝麻鸡蛋小饼
烤蛋糕豆沙烙饼生前包子荷叶饼花卷银丝卷薄饼羊肉末八宝饭
什锦馅烙饼四喜蒸饺什锦汤圆门丁包（豆沙包）凉粉酿皮
糖三角（什锦糖包）羊肉包子火腿玉米糕红枣玉米糕韭菜粉条包子稍梅
详情咨询400-6372-500,qq739910946 郑老师
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学校介绍University Profile
武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心，毗邻美丽的东湖和磨山风景区，交通便利，环境优美，占地面积约800余平米，在国内也是率先做特色餐饮技术开发专业企业，学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等，精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、香辛料厂家、厨具制造厂家密切合作，并对时下市场、酒店流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化，结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更便捷。
公司拥有4名特级厨师、6名技师和10余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。
公司设备齐全，环境舒适，学费低廉，理论实践融为一体，一次交费学习，三年内技术服务和升级，技术转让以学员和学员当地顾客满意度为准。做到而不“滥造”，可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去开店创业，也可谋取一份位置不错的工作。
公司理念：成就别人就等于成就自己
公司宗旨：弘扬民族小吃，融会西方特色饮食，发展新一代饮食文化
公司目标：让每位创业者零风险创业
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