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学习内容
1酒水概论:酒水基础知识,酒品风格,酒精,酒度,酒水的分类,按生产工艺分类,按佐餐方式分类,按酒精度分类,无酒精饮料的服务。
2啤酒的概念,啤酒的特点,啤酒的酿造过程,啤酒储藏,啤酒的鉴别,啤酒的饮用方法与服务要求。
3葡萄酒: 葡萄品种介绍,葡萄酒的酿造过程,法国葡萄酒,意大利葡萄酒,葡萄酒品鉴与服务,美酒与美食的搭配
4白兰地:白兰地的概述,白兰地的生产工艺与分类,干邑白兰地介绍,雅文邑的介绍,白兰地的饮用与服务,白兰地鸡尾酒
5威士忌:威士忌的酿造过程,苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌,美国威士忌,加拿大威士忌,日本威士忌,威士忌品饮与服务,威士忌鸡尾酒讲解
6金酒:金酒的定义,金酒的酿造,金酒的分类,金酒名品介绍,金酒的饮用与服务,金酒鸡尾酒讲解;
7 伏特加;伏特加的定义,伏特加的酿造方式,俄罗斯伏特加,波兰伏特加,法国伏特加,伏特加的饮用与服务,伏特加鸡尾酒讲解;
学习内容:
鸡尾酒类
金酒类
单一麦芽品鉴
自酿自制类酒水
世界各地酒水文化
酒吧模拟营业
成都北方调酒培训学校的网址是:http://cdcspx.soxsok.com/ 手机版:http://m.soxsok.com/cdcspx/
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