一、裱花专业基础知识及工具认识使用。

   二、裱花人员个人卫生及行业职业道德。

   三、各种花边的制作：水滴花边、吊式花边、W状花边、U形花边、S花边、锯齿花边、

          之形花边、

          螺旋花边、弧     形花边、婚庆花边等10余种花边。

   四、各种花卉的制作及代表含义： 玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、康乃馨、

          牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、太阳花、小红花、莲花、兰花、喇叭花、

          等十几种花体的制作方法。

   五、生肖及人物的制作：

         1、卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪

         2、人物--寿星、寿婆、圣诞老人等  

         3、其他--鱼、树、仙鹤、山、草地等

   六、常用艺术字体的写法：喷枪的使用、鲜奶打制。

   七、色彩简单调配

   八、生日蛋糕的整体组合造型：  

         1、各种中式生日蛋糕的制作  

         2、各种欧式生日蛋糕的制作

   九、婚庆多层蛋糕、时尚陶艺蛋糕制作。

   十、慕司蛋糕：水果慕司、芝士慕司、提拉米苏、黑森林、巧克力插件等。

   十一、水果切片雕刻：苹果的切法及拼摆、猕猴桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺

         术造型方法。

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