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学西点到底有出路吗?
随着人们生活品质的提高和社会生活节奏的加快,蛋糕、面包及西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展。
据中国烘烤食品工业协会相关负责人介绍,我国的烘焙市场容量年增长率近30%,在三四五线城市增长速度甚至达到50%以上,2019年底我国烘焙食品行业销售收入达到4700亿元,据预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势。
西点的发展前景:
①需求大:越来越多的市民已将西点烘焙视为生活中必不可少的一个环节,城市中西点烘焙的需求量持续上升,消费者购买烘焙食品消费支出也逐年上升,我国烘焙行业步入了黄金发展期。但是市场上对西点烘焙师早已是供不应求的情况了,岗位多,技术人才少成了西点行业的现状。
②压力小:西点行业相对有的行业来说压力小、也没有较重的体力活,只需静下心把产品做好就可以了,不需要八面玲珑的人际交往,也不需要想法设法谈业绩,压力相对来说小很多。
③成长空间大:许多大型烘焙连锁品牌正在不停的拓展市场,这也给我们西点从业者带来了机遇,进入这一行业便意味着你可以获得更大的晋升空间,店长、新品研发员,这些都不再是遥不可及的梦想。
④没有性别优势劣势之分:西点专业是男生女生都可以学习的,没有优劣之分,只要你爱好西点烘焙就可以从事这份职业。
⑤开店创业投资相对较少,风险小:西点店铺占地面积一般不大,不需要巨大的人力物力,是现代人创业的较好选择。
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