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　　慕斯芝士蛋糕的学习内容：

　　1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

　　2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

　　3、机器设备的介绍和操作方式;

　　4、各类原料的讲解和使用技巧;

　　5、机器设备的采购和讲解;

　　6、原料的采购和讲解;

　　7、芝士蛋糕的溶解方式。

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