重庆蛋糕裱花培训学校哪一家好。优嘉烘焙是一家集培训、研发、创业指导为一体的培训学校。学校位于重庆江北区、学校开设:奶油裱花、西点、面包、法式甜点、韩式裱花、英式翻糖等课程。留学老师教学，教师荣获国际金奖，采取情景化小班教学，国际化实操教学标准，拥有的专业设备，提供全方位的就业创业服务支持。

　　重庆蛋糕培训学校讲解蛋糕裱花材料和花嘴介绍

　　蛋糕裱花材料介绍

　　鲜奶油

　　常见的鲜奶油有植脂奶油（金钻）动物脂奶油（铁塔，总统，安佳，雀巢等）乳脂奶油。植脂奶油较适合蛋糕表面装饰，可以做动物，人物，花卉等，可塑性较好。动物、乳脂奶油适用于慕斯芝士蛋糕，小西点等。

　　色素

　　蛋糕着色的材料，可用于调拌奶油，又能用喷枪喷色，各种颜色都有，个人推荐液体的那种，粉状的不好控制，还有一种喷粉的，用于蛋糕表面奶油上色用

　　罐装水果

　　超市里都有的卖的，夹在奶油和蛋糕里面，丰富口感，家用的话特别推荐麦德龙的罐装

　　巧克力

　　巧克力是在蛋糕材料中不可缺少的，较常见的有黑白巧克力，巧克力好与坏是取决于可可脂的含量。选巧克力的方法是：颜色比较黑，表面发亮，一小块拿在手心时很快就熔化，尝一下，以巧克力味道较浓为佳

　　果肉馅

　　是一种带果肉的馅料，比较稠，用于面包、蛋糕等食品夹心或表面装饰

　　果膏

　　用于蛋糕，冰激凌，小西点的表面装饰，草莓，柠檬，芒果，各种味道都有，表面Blingbling亮的那种

　　蛋糕裱花工具介绍

　　圆锯齿嘴

　　有6齿，也有8齿的，适合各种曲奇饼干的挤花，花边的制作

　　直嘴

　　可打各式花边和花卉，像贝壳边

　　叶子嘴

　　可挤出花边，叶子，百合等各种花卉

　　寿桃嘴

　　主要用于制作小寿桃，放在寿桃蛋糕上，不过现在好像很少有订那种寿桃蛋糕的了。重庆蛋糕裱花培训学校哪一家好?

　　动物嘴

　　动物嘴可做出各种生肖、花边、圆球，主要是圆球用的多

　　菊花嘴

　　用来制作菊花和花边的造型。

　　玫瑰花嘴

　　制作玫瑰花，太阳花，牡丹花等。需要用到下面提及的裱花棒，高手用筷子也可以

　　裱花棒

　　是裱奶油花较好的工具，配合裱花托，可挤出各种花卉

　　裱花托

　　是配合裱花棒用的，一起用来挤出各式花卉

　　优嘉烘焙培训学校提供专业、优质培训课程,由经验丰富教师授课,为不同水平学员定制化课程；开设有白班、晚班、周末班等可随到随学.