上海优美西点烘焙咖啡学校是面向招生,专注法式西点教育的培训机构，开设西式面点、蛋糕裱花、咖啡茶饮等专业，是专业集培训、考证、就业为一体的专业职业技能培训学校。优美是上海市劳动和社会保障局批准的大型西点专业学校，是培养中西点师和西点管理人才的国际餐饮教育基地，被劳动和社会保障部授予”先进办学单位”。走进优美西点，一座清新怡人的校园向你敞开怀抱，在这里的每，学子们钻研技术，快乐生活，各类社团活动蓬勃开展，年轻时尚的校园文化，沸腾青春热血激昂，职业化校园建设，提生综合素质。

　　适合人群

　　1、对调酒有浓厚的兴趣，喜欢品酒，想要学习花式调酒的人群。

　　2、想要从事职业调酒的工作，想要自己创业开酒吧的人群。

　　课程内容

　　花式调酒、美式调酒、英式调酒、日式调酒

　　原来鸡尾酒还有这样的故事

　　Bloody Mary血腥玛丽——“玛丽女王的暴力美学”

　　“玛丽”是谁？她是英国女王伊丽莎白一世同父异母的姐姐，玛丽的童年笼罩在母亲被废、父亲新妻生下妹妹伊丽莎白的阴影中，性格相当扭曲。

　　她带着对继母和伊丽莎白、以及亲生父母离异的恨，血洗了一遍新教教徒，手段残忍，人称“血腥玛丽”（BloodyMary）。

　　伏特加打底儿，加入番茄汁、辣椒面儿、胡椒粉、盐和芹菜根儿的鸡尾酒，传说以玛丽为名。血腥玛丽”Bloody Mary”带着食材复杂的化学反应，血腥而魅惑，那种口感，要么接受不了、要么独自暗爽。

　　carbonell卡波纳鸡尾酒——为纪念青春的勇气和敢爱的幸福

　　相传18世纪末，英国Carbonell伯爵被任命到澳洲进行考察，16岁的千金也跟随来此。Carbonell小姐在一次意外中被土著男子所救，两人从此坠入爱河。

　　相爱的事实被暴露后，Carbonell被遣送回英国，从此天涯相隔。她试图想尽一切办法回到澳洲，却被押进狱中。

　　男子得知消息费尽心思给狱卒送去当地的各种美食美酒都未能如愿见到Carbonell小姐。

　　经过长时间的试验摸索，他选用澳洲多种新鲜的果汁调配烈酒，制成当时欧美上层阶级较流行的鸡尾酒去讨好狱卒。

　　果香诱人的鸡尾酒打动了狱卒，从此，男子调制的鸡尾酒就被称作Carbonell。

　　Manhattan曼哈顿——丘吉尔夫人之选

　　曼哈顿鸡尾酒和曼哈顿有什么关系呢？据说此酒是19世纪70年代早期在纽约的曼哈顿俱乐部发明的。

　　珍妮·伦道夫·丘吉尔夫人（Jennie Randolph Churchill）正为美国总统候选人Samuel JTilden举办宴会，宴会成功，曼哈顿鸡尾酒也瞬间流行起来。

　　曼哈顿被称为鸡尾酒皇后， 威士忌、红色苦艾酒和安格斯图拉苦酒带苦甜交错的复杂味道，初尝有种“止咳糖浆”一样的草药味，需细细品鉴才可得其中真味。

　　Zombie僵尸——名字重口样貌甜美

　　Zombie由三种朗姆酒混合而成，还加入新鲜果汁，甜味中略带苦涩，酒精含量并不高，口感柔和，带有果香的口感，非常适合搭配坚果或奶酪。

　　Mojito莫吉托——环球探险的“功臣”

　　现代版本的Mojito是把青柠檬汁、薄荷叶和糖浆放进杯中，用捣棒挤压薄荷叶，压出薄荷汁水，加入朗姆酒及冰块，较后加入少量苏打水，并以薄荷叶装饰。

　　Godfather教父——像个男人一样喝酒

　　3/4威士忌+ 1/4安摩拉多(Amaretto) ，这款鸡尾酒因“教父”这部电影而得名，有着威士忌的馥郁芳香和杏仁利口酒的浓厚味道。

　　Dry Martini马丁尼——鸡尾酒中较佳杰作

　　琴酒+干苦艾酒，比例可从1:1到6:1不等，极端喝法是在杯中倒满琴酒，用手指在杯沿抹上一圈苦艾酒，称为鸡尾酒，007中的James Bond几乎每集都要喝。

　　Old fashioned古典鸡尾酒

　　威士忌+白糖+安古斯图拉苦味酒+新鲜柑橘皮，Old Fashioned鸡尾酒是一种较为古典的鸡尾酒。此款味道绵长，非常有后劲，搭配肉桂，味道会更加具有层次感。

　　鸡尾酒的情韵之美

　　在于它的创新性和独特性

　　它融汇了人们对生活的感悟

　　每一杯都无法复制