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(数据来源:网络,仅供参考)
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什么是健康管理师?
是从事对人群或个人健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专业人员。
是营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育、医学信息管理人员的综合体。
健康管理师能做什么?
负责采集、录入和管理健康人群、亚健康人群、慢性病患者等群体的健康信息
评估健康状态和疾病危险性,进行健康咨询与指导
制定健康促进计划,进行健康教育和推广等
01
享有高额培训补贴
02
享有落户积分优惠
03
薪资待遇优厚
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以上人群均适合学习健康管理师课程
传统机构 各级社区医院,疾控中心;街道、乡村行政管理部门;企事业单位、学校卫生医疗机构;健康类产品公司;保险公司等。
新兴产业 健康管理公司;医院体检中心;健康咨询中心;康体中心、俱乐部健康养生会所等。
自主创业 私人健康顾问、私人保健医生、私人健康管理师;社区健康管理工作室等。
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王培玉
北京大学公共卫生学院副院长、教授、博士生导师
从事临床医学专业学生的预防医学教育和营养学及流行病学研究,慢性病的健康管理与健康教育。
《健康管理师》系列教材 主编
孙昕霙
北京大学公共卫生学院教授、博士生导师
中华预防医学会健康教育与促进分会委员。从事健康教育与健康促进、健康行为学等方面的教学和科研工作20余年。
《健康管理师》系列教材 编委
马德福
北京大学公共卫生学院硕士生导师,日本留学博士。
主要从事健康管理、母婴营养和植物化学物慢性病预防方面的研究。主讲课程:预防医学、流行病学、慢性病健康管理、营养与健康促进、康复学、健康保险学。
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健康管理师:食品安全
一、食源性疾病
1.定义:如果食用不安全食品,从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内,引起具有感染或中毒性质的一类疾病。
2.食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒,也包括食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病。
3.按发病机制分类分为食源性感染和食源性中毒。通常所讲的食物中毒属食源性疾病的范畴,是食源性疾病中*为常见的疾病。
4.基本特征
①在食源性疾病爆发流行的过程中,食物本身并不致病,只是起了携带和传播病原物质的媒介作用;
②导致人体罹患食源性疾病的斌病原物质是食物中所含有的各种致病因子;
③人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征。
二、食物中毒
1.特点
①季节性;②爆发性;③相似性;④非传染性。
2.食物中毒的分类
①细菌性食物中毒:沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素等;②真菌及其毒素食物中毒(具有季节性和地区性,如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方,赤霉病麦中毒发生于5~7月,且多见于长江中下游地区);③动物性食物中毒,如河豚中毒等;④有毒植物中毒,如毒蕈中毒;⑤化学性食物中毒,如有机磷农药、鼠药等。
3.食物中毒的预防
①吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施;②食物合理储藏可以保持新鲜,避免受到污染,冷藏的温度为4~8℃,一般不能杀灭微生物,只适用于短期贮藏,冻藏的温度低达-23~-12℃,可抑制微生物的生长,适用于长期贮藏;③烹调加工过程是增加食物卫生安全的一个重要环节。
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