商品损耗的原因有哪些

损耗.狭义讲是指商场进货时商品零售价值与售出后商品零售价值 ,之间的差额或账面金额与盘点金额的差异.广义讲就是,凡是有损公司利益的行为所造成的损失:

(1)流程规范不严谨造成损耗

(2)流程规范执行不严造成损耗

(3)对损耗的追索过于宽松造成损耗泛滥

(4)生鲜经营的损耗占据了门店损耗的大头.

商品损耗的原因

所谓商品损耗,是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折 价出售的商品(促销商品不在此内)与看不见的丢失商品,当然 也包括由于商品品质等原因售出去后,被顾客退换回来的商品 等.具体包括如下:

1.包装等损坏导致变质

商品由于包装破损且不可重新包装、损坏、食品变质、过期 等原因而无法销售.

2.运输损坏商品

在运输过程中损坏,而又由于在收货验收过程中未发现的破 损商品.因此,在收货过程中应认真仔细地检查.

3.商品验收错误

在对供应商或配送中心送来的货的验收过程中,验货错误以 致造成商品损耗,或者是收货搬运过程中造成商品损坏.因此, 在验收货物时,要严格按照程序操作.

4.商品陈列方法不当而造成的损耗

商品在店面陈列过程中,由于陈列的方法不当引起商品损 耗,如放的位置不佳引起倒塌,或容易被过往顾客的推车碰撞而 引起的损坏.因此,要科学合理地陈列商品.

5.由于小偷行窃而造成的损耗

商品开架售货给顾客带来方便的同时,也给一些不法分子带 来可乘之机,一些小偷在商店行窃,给经营者带来的商品损失往 往是难以估量的,这是商品损耗很重要的一个原因,因而必须高 度重视.

6.收银员商品扫描错误造成的损耗

这是由于收银员业务不熟练或不按程序要求操作,使顾客购 买的商品漏扫描造成的错误,因此收银员应遵循"取货--扫描 --查看--包装商品"的程序.

7.内外偷窃

这种现象也不少见,少数员工禁不住钱物的诱惑,或单独作 案或内外联手作案行窃.因此在平时就应做好防患于未然的思想 准备,具体包括:

(1)健全管理制度,加强安全监督检查,不给少数不良员工 可乘之机;

(2)招聘员工应严格审查,检查员工出示的各种证件是否真 实,要建立担保制度;

(3)在员工的培训与平时的管理过程中应加强对员工法制教 育;

(4)经常检查一些重点部门的安全制度是否严格遵守执行.

8.防盗硬件设备不配套

由于防盗硬件不配套,对卖场商品监管不力也是造成商品损 耗的原因之一.

防损措施

1.如何控制损耗

(1)对高损耗的商品进行定期连贯的盘点.

(2)制定所有店内商品的盘点策略,盘点的目的是核对电脑 里的库存量和商店里实际库存量是否一致.

(3)运用"三米问候"防止偷窃.当发现有小偷欲行窃时, 若能主动向其问候,可以起到警示作用,使小偷明白有人注意他 了,因而中止行窃.

(4)及时作无销售商品报告及负数库存报告.

(5)作好价格变更的报告.

(6)每隔2-4周扫描检查卖场所有的商品,查看是否短缺 损耗,做到心中有数.

2.商品陈列区域控制

(1)摆放区域是否标准;

(2)陈列区域是否标准;

(3)商品货架摆放是否标准与安全;

(4)是否按先进先出原则,如食品、电池、胶卷等;

(5)损耗控制.①按照收银程序收银,拿--扫--查-- 装;②照顾到每位顾客,注视对方,微笑问好;③注意购物车底 部;④包装封口;⑤检查隐藏商品,必要时开箱检查,注意态度 友善;⑥防止偷换条形码;⑦注意商品的销售单位;⑧不在系统 中的商品,是否销售,如何销售;⑨扫描价格不一致的商品如何 处理;⑩填写条形码问题表,及时反馈解决;⑦付款方式;⑩学 会使用收银机;⑩识别各种假钞;⑩会使用各种银行卡.

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