裱花全科班

适合人群

以培养时下流行蛋糕款式及网红蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习了解并熟练掌握各式裱花蛋糕、学员结业后能够具备网店自主创业能力。

课程特色

聚焦烘焙

标准烘焙（西点）店70%的利润来自蛋糕烘焙产品，课程从实际经营出发，重点培养学员蛋糕，烘焙产品的研发创新能力，以聚焦较大的产品盈利点。
创业指导

针对店面的筹备运营及管理，进行全流程实战化培训指导。就选址、装修、产品规划、产品包装、推广运营、营销策划等重点环节工作进行点对点的梳理培训。
实战教学

教学产品紧跟潮流，与烘焙(西点)店面的产品结构完全匹配。

课程内容

优美模式

优美西点团队通过对市场上28家西点教育机构在校学员进行深度调研，发现西点学员的需求是以创业为主导，就业和兴趣爱好为辅的“双创型技能培养”。为了全面贴合市场，优美西点组织外教团队和老师团队经过多轮联合研讨，较终创建了以“价值观同步培养，进阶型技能教育”为核心架构的优美西点“筑梦金字塔”教育模型（简称：优美金字塔模型）。
优美金字塔模型从职业素养的建立出发，从职业价值观的养成和职业技能的习得两个核心模块，对学员进行系统化的素质教育。目标是促成学员形成以职业价值观来驱动职业行为的价值行为体系。简单来说，就是让优美西点的学员，在思想上树立起“工匠精神”的理念，在行为上养成精益求精、追求的职业习惯。

品牌优势

原料

优美西点为学员提供品牌原料供应商的热销产品，在原料用材上与国际接轨.
研发团队

优美西点拥有包括多位经验丰富外教及老师在内的产品研发团队，不断更新教学产品及技术，为学员提供了更有力的教学保障.
优雅环境

优美西点校区均位于各大城市核心区域写字楼，交通便利，环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫，与专业器材相互融合，打造出专业、舒适、优雅的学习环境.
规模效应

优美西点在广州、重庆、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有院校，作为较大的连锁西点培训机构之一，规模化的校区布局，极大程度方便了学员的学习，更为学员后期范围的职业发展，树立了坚强后盾.

教学亮点

名*师授课

课程由优美西点外教团队联合西点老师共同授课，中西合璧，品质与实战相结合。
授之以渔

不做单纯产品的教学，更专注培养学员举一反三的创新能力。
全程实操

学生与老师同步制作，理论课穿插教学，动手操作时间充裕，反复练习轻松掌握西点技巧。
小班教学

精品小班，增加老师与学员一对一交流教学。

学生作品

师资团队

韩老师

韩老师

烘焙师
擅长：各类面包

经历：第十八届焙烤职业技能竞赛—总决赛；
第五届世界面包杯维也纳组—中国区总决赛季军；
第四十五届世界技能大赛山东烘焙项目组技术指导教练；
现任南昌优美西点烘焙学校校区烘焙研发老师、烘焙实操老师。
梁老师

梁老师

高*级西式面点技师
擅长：西点专业理论、法式甜点制作

经历：2010年毕业于专业烘焙学校;
2010至2011年于台资食品厂实践;
2011至2013年于酒店烘焙主管;
2013至2016年于广州大拇指烘焙技术总监;
2016至今，担任南昌优美西点烘焙学校烘焙主讲教师。
邓老师

邓老师

高*级裱花师
擅长：蛋糕裱花

经历：2011年任南昌香巢主题甜品店裱花师；
2014任上海浦东香格里拉酒店西点师；
2015年获武汉职工技能大赛裱花组亚军；
2019年获中国技能大赛江西赛区“振兴杯”职业技能大赛一等奖；
2019年获中国技能大赛焙烤职业技能大赛铜奖；
现任南昌优美西点烘焙学校校区主任、裱花师、裱花专业实操老师。
张老师

张老师

高*级裱花师
擅长：法式西点、裱花蛋糕

经历：1998年任金冠蛋糕裱花师；
2005-2009年任可可洛蛋糕店裱花组长；
2010-2016年任米西卡蛋糕连锁店裱花组主管；
2019年获中国技能大赛江西赛区“振兴杯”职业技能大赛二等奖；
现任南昌优美西点烘焙学校校区裱花师、裱花专业实操老师。
袁老师

袁老师

高*级裱花师
擅长：奶油裱花韩式裱花

经历：2018年获南昌优美西点教师技能大赛裱花组奖；
现任南昌优美西点烘焙学校校区裱花师、韩式裱花实操老师。
雷老师

雷老师

高*级咖啡师
擅长：咖啡拉花制作

经历：曾获2015世界咖啡师大赛中国选拨赛南京分赛区；
曾获2017世界咖啡师大赛选手；
曾于意大利咖啡学院中国培训中心进行培训研习；
曾赴长沙、两广进行花式拉花及创意饮品的学术交流；
曾任多家咖啡连锁主管、培训师；
现任南昌优美西点教育咖啡课程老师。