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捷才茶艺培训班

鲁迅先生曾说,

有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。

身处这个繁忙的世界中,

有多人希望能从酒桌文化中脱离出来,

投入到另一种幽静清新的生活中去,

让身体得到解脱,让灵魂得到洗涤。

在这种时刻,

茶艺更多的是一种救赎。

无锡捷才教育政府补贴项目“茶艺师”火热报名中

一起来看看吧~

一、什么是茶艺师?

茶艺师属于新兴的职业,近年来,随着经济的发展和大众生活水平的提高,人们更重视健康与保健,作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。同时,大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升,社会对茶艺表演的认知度和需求也逐年增加。

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训列入商业部职业教育培训课程之一。

二、茶艺师前景

茶为中华国饮,茶已成为中国人日常生活中必不可少、密不可分的一部分。随着中国这些年的发展,大家的收入水平越来越高,温饱问题解决后就开始关注生活质量,开始关注健康,而茶作为一个公认的健康饮品,尤其是其具备的抗癌、减肥、降血压血脂的作用,使茶在人们的日常生活中受到越来越多的青睐。因此茶艺师成为较抢手、较体面的职业,2000万的市场需求!

随着人们知识水平的不断提高,追求高品质的生活理念也不断加强,而茶丰富的文化内涵正适应了这一需求,中华茶文化因其特定的内涵,具有很强的民族性,而越具有民族性的文化,也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中,也不断地向周边传播,不断地影响着这些的饮食文化,从而成为较有前景发展行业!

三、就业方向

茶艺师适合以下岗位:

1.专职茶艺师

2.茶文化讲师

3.茶叶销售经营

4.茶楼管理者

……

四、课程内容

1.走进茶艺,学习中国的传统文化茶艺礼仪,学习茶文化发展简史,饮茶演变方法,和中国茶文化精神;

2.茶的认识,了解茶树和特殊的茶树,认识和辨认茶叶,了解茶叶的产地,茶叶基础知识,茶叶的保管常识以及审查、赏茶;

3.茶艺的基础知识;

4.茶具的认识和茶具的种类,泡茶的基础知识和冲泡要素,茶馆的服务流程,和玻璃杯的冲泡要素;

5.茶具篇、用水篇;

6.茶艺表演的流程及冲泡手法要素,学习和了解紫砂壶,以及紫砂壶冲泡手法;

7.考前复习+模拟测试。

新闻详情

无锡茶艺师培训报名去哪怎么上课

来源:无锡捷才教育时间:2020/5/21 18:03:39 浏览量:186

据统计中国茶叶有6000多个品种,其中半发酵茶则是按照其制作方式来分的茶种类,乌龙茶是半发酵茶的代表,半发酵茶是综合绿茶与红茶的制法,品质在二者间。那么对半发酵茶怎么定义?

半发酵茶有哪些?包括乌龙茶(青茶):属半发酵茶,其工序主要有鲜叶、凋萎(晒青、晾青)、做青(摇青)、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)。闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等)。广东乌龙(凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)。台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)。

半发酵茶如何定义?半发酵茶是将茶叶鲜叶先经两步搓揉和干发酵处理后,再进行两次湿发酵,后得到所需半发酵茶。茶叶中发酵程度的轻重不是的,当有小幅度的误差,依其发酵程度大约红茶 95%发酵,黄茶 85%发酵,黑茶 80%发酵,乌龙茶 60~70%发酵,包种茶 30~40%发酵,青茶 15~20%发酵,白茶约 

5~10%发酵,绿茶完全不发酵。

半发酵茶简单的说其实就是和氧气的接触程度,比如葡萄加工的红酒,就是经过发酵而得到的,在茶叶加工过程中的氧化过程,根据氧化程度的不同,半发酵茶就是属于中等的发酵程度。

半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。乌龙茶的功效与作用从分类来看,清茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。一些如台湾的高山乌龙,是微微发酵的,寿命便脆弱。

有的清茶,如武夷山之岩茶,人们有时故意久藏造就了武夷岩茶大红袍价格的提升。待两三年香气渐渐消失之后,便有了医疗作用。

因此半发酵茶是在绿茶和红茶之间,而世界上早的茶叶类是绿茶,而后经过不同的加工才有了半发酵茶和全发酵茶,这就是绿茶的功效与作用更接近绿色大自然的原因。

对半发酵茶怎么定义?综合上述,我们可得知答案。希望上述内容可以带给大家帮助,欢迎采纳!

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