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喝咖啡可以提神，很多人喝咖啡就是为了提神，因为如果是早上喝一杯咖啡，可以帮助能集中精力，提高工作效率。但是，如果经常喝速溶咖啡有什么害处吗？咖啡怎么喝更健康？对于这些问题，下面就来了解清楚吧！对于速溶咖啡，多数人可能都会有：经常喝速溶咖啡对身体会不会伤害很大，速溶咖啡中是否添加了很多对身体不好的添加剂？等问题。事实上，速溶咖啡没有那么可怕，速溶咖啡是从焙炒的咖啡豆中提取有效成分后，经过干燥而成的粉末，通常被制成三合一的咖啡饮品。不过，在被制成三合一的咖啡饮品时，其中会加入大量的糖、奶精、植脂末和食用香精。而糖的添加是引起肥胖的原因之一，还可能会引起高血压、糖尿病以及加速衰老等；而植脂末中含有氢化植物油，这种植物中的反式脂肪酸对人体健康会不利，影响心脑血管，所以要避免过量摄入。

糖吃多了有啥危害？多数人的反应不健康。没错！糖吃多了，直接的会引起肥胖吧。此外，一些心脏方面的疾病、高血压、糖尿病、高脂血症甚至痛风，都与糖的摄入有直接关系。此外，速溶咖啡里的植脂末所含的反式脂肪酸，也是让人长胖的“利器”，而且在体内不容易代谢分解。所以，如果您已经养成了喝咖啡的习惯，建议把速溶咖啡换成黑咖啡+鲜奶，也就是说，用鲜奶替代植脂末。其实，咖啡本身对身体是有很多好处的。每天喝1、2杯黑咖啡对身体都没什么问题。需要注意的就是避免“二合一咖啡”、“三合一咖啡”中过量的糖和植脂末带来的反式脂肪酸摄入。

选择现磨咖啡，比如手冲。我并不太建议家庭使用咖啡机，昂贵、麻烦、占地，家庭并不适合。像手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、法压壶一类的咖啡器具，自己制作起来也很有意思，价格不贵，技术提升之后在家一定能喝上一杯好咖啡。如果觉得现磨还是很麻烦，可以选择挂耳咖啡。挂耳的制作并不比速溶来的麻烦，它是新鲜咖啡豆磨粉，装在小滤袋中，用开水冲一冲就可以得到一杯咖啡（相当于是滴滤式萃取方式），如果喝不惯黑咖啡，可以自行添加牛奶和糖。

但随着医学研究的不断进步，人们发现氢化植物油中的反式脂肪酸对心血管系统具有极为可怕的危害，是血脂升高、血栓高发的重要原因！因此，现在的食品加工业致力于不断降低氢化植物油中反式脂肪酸的含量，目前，很多食品虽然添加了氢化植物油（代可可脂巧克力、一些油炸食品、咖啡伴侣等），但其反式脂肪酸酸标注为零（我国规定凡是脂肪含量低于0.3%即可标注零含量）。但无论如何植物奶油制品、油炸食品、代可可脂巧克力制品、各种派等食品脂肪含量高，还可能含有有害的反式脂肪酸，少吃为妙啊！

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