米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业.是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训。米澜蛋糕西点咖啡培训以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训。

米澜教育 办学特点

认可的教材；科学的教学管理模式；的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；一条龙的学习、实习、就业、创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。增加每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。

西点师主要学什么

西点的种类比较的多，如德式，法式和英式等。制作方法千变万化，除了基本的面包外，蛋糕是西点中有代表性的品种，所以西点师都会学习蛋糕。此外还需要学习布丁，挞，派和慕斯等产品，学习西点需要接受大量的培训和训练，所以如果你想当一名西点师，建议选择去的培训学校。

西点师主要需要学习以下内容：

1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干，黄油曲奇，巧克力曲奇，椒盐曲奇，棋盘曲奇，DIY曲奇，老婆饼制作等等)

2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕，纸杯蛋糕，瑞士蛋糕卷，水果蛋糕，抹茶蛋糕，巧克力蛋糕，布丁，果冻等等）

3、流行面包制作（菠萝面包，奶酥面包，吐司面包，奶酪面包，抹茶面包，奶油面包，肉松面包等等）。学习西点要根据市场的变化而变化，并且对此进行创新，才能成为一个的西点师。

4、裱花装饰与生日蛋糕制作，这是西点师学习基础并且重要的一点。（蛋糕胚制作，奶油打发，圆形蛋糕胚制作，圆弧形蛋糕胚制作，玫瑰花，百合花，牡丹花，蝴蝶兰，五瓣花等各种蛋糕裱花，花卉与生日蛋糕制作等等）

5、欧式生日蛋糕制作，这是在基础蛋糕技能的升华。只有学习到更多的技能，才能面向更广阔的顾客。

随着人均收入水平的提高，西点发展，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙前景一片光明。学习西点就业创业都很容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。

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