裱花烘焙综合培训班

1.学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺

2.学习内容： 面向初学者，从基础知识到整个蛋糕西点面包制作工艺,学习本中心以下内容:

1>裱花类 学习内容：

蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、奶油打发、抹坯子、多种蛋糕花边、欧式水果蛋糕、手绘蛋糕、数码蛋糕、巧克力蛋糕、芭比 泡泡沐浴  裸蛋糕 彩虹蛋糕 冰雪奇缘

小汽车制作等等......香提淡奶油制作（制作5款  抺茶香提 巧克力香提 海盐焦糖香提 柠檬香提 芝士香提）

2>面包烘焙类.学习内容：

（1）法式面包类 讲授面包的表面装饰及各种馅料；扭纹面包、抹茶杏仁片、匈牙利培根 、椰茸面包 、蛋黄菠萝、肠仔包 、披萨包、椰香面包、辣松面包、芝士热狗、柴鱼面包 、奶香片、芝士棒、三明治、稻香面包 、 吐司方包  、乳酪包、网红脏脏包

（2）丹麦面包类、开酥机的使用及丹麦类的制作方法

手撕包、喜多块（流行产品）花式丹麦的制作方法

（3）天然欧包类

汤种制作方法、法国老面制作方法及打面的技巧、讲解与练习

加州红酒提子、茶香奶酪、巧克力雷神、黑糖红枣、浓情巧克力、伯爵红茶奶酥包

3.课程表：另安排

4.学习方式：循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,

天然欧包课程

1.适用对象：面向没有基础的初学者，有意从事此行业的，从制作工艺的学习到独立完成成品的制作，使每个学员结业时都能够“独立开业”，

2.教学方式：小班制教学，以实际操作，强化训练，亲手制作为主，从原材料到出成品，都由学员亲手制作完成，，全天、业余均可学习，老师现场示范教学，学员实践操作，老师一对一指导，到期学不会者免学费直至学会。

3.教学内容：

汤种制作方法   法国老面制作方法

全麦核桃乡村    加州红酒提子   茶香栗子   茶香奶酪   焦糖脆核桃   巧克力雷神  燕麦杂粮包   蔓越莓香柠   黑糖红枣   浓情巧克力   女人包   紫米奶酪    杂粮可颂

4.课程时间：具体课程时间按照每月发布日期为准

5.报名方式：报名以定金1000到账为准为其预留名；如果有事临时来不了可以延期日期；