位置:搜学搜课 > 新闻 > 苏州咖啡师培训哪家好多少钱
咖啡奶茶饮品课程
上课时间:9:00-16:30
类:意式咖啡:意式浓缩,美式咖啡,卡布奇诺,摩卡咖啡。
香草、榛果、焦糖、拿铁、焦糖玛奇朵、经典巧克力
第二类:醇香奶茶:珍珠奶茶,茉香奶茶,西米奶茶,椰果奶茶,仙草奶茶,布丁奶茶
第三类:古法手工咖啡:比利时壶,虹吸壶,摩卡壶,冲泡式
第四类:养生果茶:姜母蜜茶,蜂蜜红参茶,桂圆红枣茶,柠檬红茶,蜂蜜柚子茶,芒果红茶
第五类:时尚缤纷:摩卡缤纷,焦糖咖啡缤纷,芒果缤纷,巧克力缤纷,抹茶缤纷
咖啡拉花叶子的制作
咖啡拉花是一门艺术,人们每每都会被它吸引。拉花的图案有很多种,不同的图案制作方法也不同。这种拉花是咖啡拉花中的叶子拉花,制作的方法,可以参照下面的制作步骤,试试看吧!
一、奶泡的制作:
1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。
3、将盖子与滤网盖上,抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动三十下左右即可。
4、移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。
二、拉花方式:
1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束。
尊重原创文章,转载请注明出处与链接:http://www.soxsok.com/wnews73755.html 违者必究! 以上就是关于“苏州咖啡师培训哪家好多少钱”的全部内容了,想了解更多相关知识请持续关注本站。