长沙小吃培训品牌学校

　　长沙小吃培训品牌学校?长沙学小吃就到有名气的小吃培训学校-长沙英佳尔餐饮培训基地,性价比高的学校。英佳尔从事培训事业，至今已达十五年,汇聚在中国有价值的餐饮项目达100余种.拥有全国各给地培训师50多名,餐饮技术人员500多名.培训师均取得相关资质;公司设有专门的技术研发部门和市场调查部门，确保每一个项目在市场的运营价值和市场前景，不断完善并萃取了项目中受欢迎的口味，融合现代制作工艺和消费特点，大化的提高受众人群，引导消费，形成了“特色特效”的项目运营模式。

　　长沙英佳尔小吃技术培训中心多年来专注于从事各地特色小吃培训与研究(尤其小本投资小吃类)、餐饮运营培训、餐饮咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广。只有依托于这样一个声誉，懂市场，重视研发的机构，才能真正把特色小吃推向全中国。 学小吃长沙有很多可以去的地方，但是想学扎实的手艺和创业的技巧还是推荐去长沙比较专业的小吃培训学校英佳尔。在长沙英佳尔小吃培训学校小吃不管是想创业还是想工作都可以满足你的需求。

　　桂林米粉卤粉

　　当洁白、细嫩、软滑、爽口的米粉遇见以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成的卤水，食客们呼呼作响的吃起，声色味在此刻和谐

　　关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的，有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。

　　桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，制作讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁;锅烧、叉烧、牛肉片、脆黄豆、香肠、酸菜等辅料制作也奇巧至极，根据顾客需求搭配，总能让人领略到别具一格的味道。

　　课程安排

　　(1)全套桂林米粉的全套技术，卤水、香脆锅烧、牛肉系列、叉烧等制作。

　　(2)笋尖炒制，酸豆角加工，辣椒油制作，高汤熬制等。

　　(3)炸黄豆，花生，香油制作。

　　(4)桂林汤粉，原味汤粉的制作。

　　(5)产品出品方法和品相。

　　(6)秘制卤菜技术，卤牛肉系列、卤猪脚、卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸭腿、卤凤爪、卤蛋等等。

　　(7)肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。

　　(8)店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

　　(9)投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

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　　温馨贴士：为不影响你的学业，来校时请先电话或QQ咨询，方便我校安排相关的课程咨询老师为你解答。