值得关注的小吃培训学校榜

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济南百勺味培训学校教你如何制作糖炒栗子

课程安排：

【理论学习】

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批糖炒栗子技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

【实操学习】

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作糖炒栗子制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1.栗子洗净，剪刀剪开小口，放碗中，清水浸泡15分钟，用布擦净表面水分。

2.中火烧热锅，倒海盐和栗子，翻炒，栗子上盐脱落，翻炒到栗子炸开口，倒白砂糖，糖融化，起烟，从底部往上翻炒，糖被海盐吸收，海盐颜色越来越深，变干燥，呈颗粒状，熄火。

3.盖上盖子焖5分钟，板栗熟透，开盖取栗子即可。

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