课程介绍Course Introduction
邢台西点培训学校介绍：邢台荔枝村西点培训学校坚持以人为本，实行分层教学，因材施教，注重理论与实践相结合，教室设备先进，师资完善，有独立的面包、糕点、中点实训操作教室和理论课教室，传授原料加工，糕点制作，机械使用、保养及维修等技术，2006我校学员在第十届全国烘焙技术大赛中荣获“装饰蛋糕色彩搭配金奖”、“西式甜点美味健康金奖”称号，07年春季学校特派技师远赴上海和法国进修世界烘焙产品的技术以迎合世界一、蛋一、蛋糕裱花全科班
学制3个月，结业证书、可考中级职业资格证书。学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。
蛋糕裱花全科班技能课实操蛋糕裱花品种46个。
二、蛋糕裱花就业班
学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。
蛋糕裱花全科班技能课实操蛋糕裱花品种72个。
3、蛋糕裱花主厨班
1.学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。
2.学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺，部分日韩料理和西式面点制作。
3.技能课实操品种148个，其中：巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种108个，面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面点有代表性的经典品种各10个。
4.蛋糕裱花主厨班专业课学习品种80个，合计：228个品种。
5.蛋糕裱花主厨班公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程。
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邢台荔枝村糕点培训学校除了本班以外，还开设有其他的糕点班级，详细可见>>邢台荔枝村糕点培训学校
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学校介绍University Profile
邢台市荔枝村烘焙专修学校创立于95年，一直致力于诚信、实用办学为宗旨，是邢台市的集生日蛋糕、西点、面包、各式中点和中秋月饼生产、批发、零售的企业，十五年来以优质的品牌赢得了市场的信赖，现在邢台荔枝村已成为华北地区大的糕点生产、糕点研发和技师培训学校为一体的综合性机构之一，被中华烘焙协会评为“中国质量万里行信誉单位”、“全国百名诚信户”、“三饼店”、“河北省第八届消费者信得过产品”、“诚实守信经营单位”、“全国特级饼店”、等多项荣誉称号。
学校坚持以人为本，实行分层教学，因材施教，注重理论与实践相结合，教室设备先进，师资完善，有独立的面包、糕点、中点实训操作教室和理论课教室，传授原料加工，糕点制作，机械使用、保养及维修等技术，2006我校学员在第十届全国烘焙技术大赛中荣获“装饰蛋糕色彩搭配金奖”、“西式甜点美味健康金奖”称号，07年春季学校特派技师远赴上海和法国进修世界烘焙产品的技术以迎合世界烘焙行业的脉搏。
的师资队伍，完善的开店就业保障，全方位指导保障和健全的全国食品行业就业网络，彻底消除了家长担心孩子毕业后就业或创业方面的困难和疑虑，现在学校已为全国各型企业培训骨干近万名，被誉为“中国烘焙师的摇篮”“烘焙界的黄埔军校”，为中国的职业教育事业立下不朽的丰碑！为中国糕点业的发展，贡献出自己的力量！
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