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糕点大师感言:我校蛋糕面包西点技术,有创新也有传统,无论你是刚入门的学徒,还是面包房的师傅,都可以在我校学到你所需要的技术,从法式面包、丹麦面包、欧式面包、甜面包,到吐司、比萨汉堡和调理面包;从重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕,再到各式塔·派、干点和清酥,从卡通蛋糕到各种可爱的节日、祝贺蛋糕,从欧式水果蛋糕,到慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕,美味可口且充满创意的面包西点,造型新意,技术和创意融合的新型蛋糕,丰富的品种,总有适合你的需求。
各种各样美味可口,造型诱人的糕点,既是顾客餐桌上的宠儿,也是每一位糕点师傅所追求的目标。无论是面包、蛋糕,还是中点、西点、面点美食已经成为大众不可缺少的食品,而所有的糕点师傅,自然都希望顾客喜欢自己作做出的产品。那么如何才能吸引更多的顾客呢?
每一款出色的糕点里面,都蕴含了面点师傅的心血,要让顾客喜欢你的产品,就要让产品具有独特的味道和造型。现在的顾客要求很高,既要好吃,又要好看,所以产品要出类拔萃,新颖独特。就要抓住顾客的心理,创意在糕点制作中是不可缺少的。因为每一个人都会喜欢特别而有创意的东西。
糕点的创意,无论是在选料,分量搭配上,还是造型、烘烤蒸制作的时间等方面,都可以体现出来。这些是糕点制作的基本功,只要你运用的好,你的糕点产品马上成为顾客抢购的目标,你的产品从味道和造型都是的,你的蛋糕房生意也会蒸蒸日上,财富源源不断。
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