昆明西点培训学校口碑好

　　昆明西点培训学校。学西点就到昆明食尚香培训学校,昆明食尚香西点学校拥有严密的教学风格,强大的教学力量,优美的学习环境适合广大学员前来学习,不限基础,随到随学,学后能独立就业工作或创业。 详情咨询热线电话4006372500 QQ：1633531692

　　私房西点蛋糕班

　　培训对象：想开西点烘焙店,个人或创业者,西点从业者跟有意向投资者。

　　培训目标：系统掌握西点烘焙的基础知识。与制作技术并能在此技术上创新设备的操作和选购要点原料的辨别和特性店铺的管理与营销策划等可胜任西点师的工作和独立开店的能力。

　　培训时间：随到随学，循环教学，一期不会可0元再学，直到学会为止。

　　培训内容：西点培训的制作，西点设备的选购.操作。保养等要点。西点原料的辨别和特性，大型面包店和店的运营策划和管理

　　西点慕斯课

　　课原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇.葱香曲奇、手指饼干、蔓越莓饼干。第二课工具设备的认识与使用.饼干的挤法.花嘴的使用.饼干的烤制.饼干的储存方式.区别不同糖粉的作用.蛋清蛋黄打发程度的判断.第三课浮云蛋糕卷.可可蛋糕卷.宇治蛋糕卷.手绘蛋糕卷.

　　第四课酥皮泡芙.巧克力泡芙.抹茶泡芙.手指泡芙.车轮泡芙.修女泡芙.泡芙面团的制作.酥皮的制作.卡仕达馅调制.第五课芒果仲夏.草莓雪吻.粉红樱桃.蓝莓诱惑.提拉米苏.轻芝士.慕斯西点原物料的认识.原物料的储存方式.慕斯胚的制作.第六课草莓雪媚娘.芒果雪媚娘.雪媚娘皮的擀法.雪媚娘的包法.重庆焙可餐饮管理有限公司专业从事西点烘焙及甜品咖啡培训以及奶茶培训及研发推广

　　学习内容：

　　基础类：法式长棍、各种基础面包以及基础饼干约15个品种

　　蛋糕类：贵妃蛋糕、萨哈蛋糕、绿茶豆沙戚风卷、提拉米苏、蒙布朗、坚果塔、等约45个品种

　　饼干类：手指饼干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓饼干等约27个品种

　　起酥类：拿破仑、丹麦各式面包等约10个品种

　　面包类：欧法式硬包、日式吐司、台式花式面包等

　　奶油裱花：：马卡龙、巧克力配件、糖片等

　　奶油裱花：：贝壳边、波浪边、辫子边等约6种花边。常用花卉、韩式裱花整款蛋糕

　　韩式裱花：：奶油霜制作、玫瑰、旋转玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊等十几款