公共营养师职业优势 (一)公共营养师是标准
即将颁布的“我国首部国民营养条例”规定,条例出台后,所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告,公共营养师等12个新职业成为职业。
(二)参与政策制定
公共营养师培训多数是参与制定有关政策的。即将颁布的“我国首部国民营养条例”和开发“公共营养师职业资格”的,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。
(三)专业课程
公共营养师开设专业包括:中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量,食品的营养价值,各类人群的生理特点及营养需求临床营养学,食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括:基础知识教学、技能教学、带教实习、产学合作开发公共营养师岗位。
(四)放心发证机构
人力资源和社会保障部门实施全国统一考试,考核合格颁发公共营养师证书。
(五)与国际接轨
1997年,第十六届国际营养大会,讨论通过了公共营养,是一门新的,是营养学的一部分。公共营养师是性公用,各个对公共营养都有共同的概念,公共营养在都被承认。如营养保健,属于国有名词,在很多,没有保健的概念。因此,公共营养师有基础实现国际互认,国际化就业创业的机会较多。
内蒙古营养师考试培训营养师主要课程:中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。培养目标,培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。