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蛋包饭是一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理,一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的米饭(内含各类酱料、肉类、蔬菜、水果等食材)包好制成。不论是在韩国、日本或台湾,蛋包饭都因其营养丰富、美味经典而颇受人们的青睐!
培训内容
蛋包饭技术培训
技术课程
培训安排
1.蛋包饭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;
2.蛋包饭的主料及配料等全部制作流程;
3.学员时间学习蛋包饭的制作工艺及店面管理流程;
4.复制制作技术,独立完成产品的制作。
技术课程
操作内容
1.专业老师实战示范,讲解技术;
2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;