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凉面相信大家都吃过,凉面受欢迎的原因在于它凉面劲道,红油劲霸,先有凉粉打底,较后撒上大头菜,健脾开胃,香辣无比。凉面讲究色、香、味、形,色泽光亮,香味扑鼻,让人垂涎。吃起来鲜美可口,着实让人回味无穷。
凉面的特点:
1,色,香,味俱全。
2,辣油,香油都是店家祖上多年传下来,经自己的调理做出来的。
3,面也是就地取材。
4,大头菜,地道的哦,香味独特。
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