南昌哪里可以学肠粉技术培训

肠粉在哪里可以学？香滑爽口的肠粉是很多人的较爱，在早上，我们可以看到很多人坐在肠粉店里吃着热热的、刚出炉的肠粉。

肠粉之所以这样好吃，主要还是因为它的酱汁好吃，一般来说，肠粉的酱汁调配得好，肠粉就算成功了一半，为什么怎么说呢？因为肠粉的酱汁直接影响着肠粉的味道。

所以想要开肠粉店的人，在开店前必不可少的一件事就是学习肠粉技术，掌握肠粉秘制的酱汁配方。那么肠粉在哪里可以学？在煌旗小吃培训学校可以学到一系列的肠粉技术培训知识，比如大米的挑选技巧，米浆的磨制方法，肠粉米浆的调配，酱汁的制作，肠粉的蒸制等等。

以下是煌旗肠粉培训班的教学内容：

1：选米

步，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。

2：泡米

第二步，主要系统学习如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识。

3：磨米浆

第三步，主要系统学习如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

4：调米浆

第四步，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照配方比例，调配石磨肠粉专用米浆。

5：酱汁/汤汁制作

第五步，主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。

6：处理/腌制原料

第六步，主要系统学习猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。

7：蒸制肠粉

第七步，主要系统学习如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。