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学做卤菜一般要多长时间？这是很多想要做卤菜生意的小伙伴较关心的问题了。毕竟想要做卤菜生意就要学习卤菜技术了，也只有掌握好的卤菜技术才能做出美味的卤菜，才能获得很好的生意。
很多没有自己动手制作过卤菜的人可能会觉得卤菜很复杂，很难学。其实，学习卤菜并不向大家想象中的那么难，关键是有一个专业的师傅在旁指导你。
很多时候我们会发现，有人带着，学什么都比较快，上手也比较快，而没人带，什么都要自己摸索，效率会很低，学的自然就很慢了。
那学做卤菜一般要多长时间？据小编了解到，在学卤菜时，如果有师傅带着，一般学习3-5天就能学会了。因为卤菜较核心的技术是卤水的熬制，各原料的卤制时间，火候的把握与掌控等，一般只要掌握了这些，学卤菜自然就能更快的上手了。
但是，如果是自己自学的话，那时间就说不准了，毕竟每个人的自学能力、领悟能力都是不同的，而且没有人教的话，没准会走很多弯路。
所以，在这里小编建议大家去专业、可靠的小吃培训机构学做卤菜，或者去卤菜店找师傅教你，不过这两种学习方法都需要交学费，但是学卤菜的时间会比较短。
