2021年西点行业怎么样

现在西点行业的热度极高，西点连锁店逐步分布于城市各个地方，当然对西点技术人才的需求也是越来越高。从岗位上分析，西点师、蛋糕师，就业优势明显，薪水待遇也不错。

据西点烘焙行业2017-2020产业报告统计，2020年西点市场规模将突破5500亿元，西点市场容量年增长率近20%，在三四五线城市增长速度甚至达到40%以上，据预测未来30年西点烘焙市场仍将保持持续发展的态势。随着城镇划发展以及人们生活节奏的不断加快，西点市场潜力正在逐步释放，市场规模也在不断增加；线上电商渠道与外卖平台的崛起进一步扩宽了西点产品的消费渠道，扩大了消费市场，预计2021年西点规模将突破6000亿元。

从事西点工作人员薪资待遇丰厚，具有技师职称的西点师，年薪达30万元以上，普通技师的年薪也在10万元左右。目前我国高星酒店、大型西饼连锁屋等西点师缺口数量巨大，各大西点单位均高薪聘请西点师。西点师的工作环境也是很舒适的，是很多女生向往的美食工作场所。

西点行业创业投入成本低、风险小、受众人群广、回报高，且一个店铺占地也不需要很大，是创业的不二之选。

在2021年会有更多的甜品屋、糕点店门店开启，不仅是新一代年轻人休闲的场所，更是老人小孩必逛的食品店。当然也只有不断刻苦学习，才会在西点行业越来越好，实现自己的目标，成为一名行业内出色的西点师!