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小编整理了《基础知识》第七章营养与食品安全第二节:平衡膳食的重要内容,这一章节内容也是常考之一。一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。特定人群包括孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。其中6岁以上特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南10条的基础上进行增补形成的。
为了帮助人们在日常生活中实践《中国居民膳食指南》(2007)的一般人群膳食指南的主要内容,中国营养学会委员会制定了《中国居民平衡膳食宝塔》,对合理调配平衡膳食进行具体指导,直观地告诉居民每日应摄人的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量,以便为居民合理调配膳食提供可操作性的指导。
《中国居民膳食指南》(2007)一般人群膳食指南内容如下:
1.食物多样,谷类为主,粗细搭配;
2.多吃蔬菜、水果和薯类;
3.每天吃奶类、大豆或其制品;
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;
5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;
6.食不过量,天天运动,保持健康体重;
7.三餐分配要合理,零食要适当;
8.每天足量饮水,合理选择饮料;
9.如饮酒应限量;
10.吃新鲜卫生的食物。