郑州西点蛋糕培训学校top5

郑州西点蛋糕培训学校top5-郑州食尚香西点蛋糕培训学校有一套完整的专业的培训系统，会在短时间内让你的掌握西点的技术要点，而且我们还拥有先进的现代化硬件设备、强大的师资队伍以及科学合理的课程安排，学员学习效果得到充分保障。

黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法

材料

低筋面粉80g，鸡蛋2个（大个），白糖20g，黄油30g，泡打粉1g，椰子粉40g（没有可不放）

做法

1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中

2.加入白糖和清水混合均匀

3.用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用

4.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中

5.用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾

6.直到糖浆冒泡变得粘稠后关火

7.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中

8.摆动一下烤盘，使糖浆均匀的.平铺在底部

9.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中

10.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹

11.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中

12.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀

13.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀

14.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟

15.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中

16.较后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用