郑州西点烘焙学校今日精选名单榜首一览

　　郑州西点烘焙学校今日精选名单榜首一览，郑州食尚香西点蛋糕培训学校为想要学习蛋糕裱花技能的学员提供专业的指导，课程由食尚香烘焙专业的裱花蛋糕师傅进行授课，从配料到搅拌、烘焙装点等各个方面提供指导，确保学员能够学会，独立操作。

　　虎皮千层蛋糕

　　虎皮蛋糕的关键就是那一层虎皮，烘烤的时候需要用高温，而且时间很短。具体的烘烤时间要根据个人烤箱的情况而定，上色差不多即可，烘烤的时候千万别走开，否则很容易烤过！

　　出炉的虎皮蛋糕切块，抹上沙拉酱叠在一起，就是虎皮千层蛋糕。吃一口，蛋香浓郁，湿润松软，每一口都是满足！如果想要口感更丰富，中间还可以添加肉松、海苔等配料，或是抹上卡仕达酱、奶油等。

　　做这款蛋糕只用到了蛋黄，剩余的蛋白也不要浪费，可以拿来做蛋白糖或者蛋白溶豆哦。

　　制作材料：

　　蛋黄100g/细砂糖35g

　　玉米淀粉25g/植物油15g

　　沙拉酱适量

　　制作工具：

　　电动打蛋器/网筛

　　刮刀/抹刀

　　烤盘/硅油纸

　　制作步骤：

　　STEP 1

　　蛋黄加细砂糖，打发至发白，提起打蛋头蛋黄糊有滴落感。

　　STEP 2

　　筛入玉米淀粉，翻拌均匀。

　　STEP 3

　　加玉米油，翻拌均匀。

　　STEP 4

　　倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。

　　STEP 5

　　放入预热好的烤箱，上火220度下火180度，中层烘烤5-6分钟。

　　STEP 6

　　出炉后切块，抹上沙拉酱，叠在一起即可。