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广州百思特咖啡西点蛋糕培训学校 |
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酸奶小蛋糕
“第 一次做小蛋糕，低糖低油还很香”
食材明细
主料
玉米淀粉20g
中筋面粉60g
酸奶100ml
鸡蛋1个
蛋黄2个
玉米油10ml
泡打粉2g
白砂糖10g
辅料
芝麻1勺
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度
酸奶小蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋，酸奶，玉米油混合均匀，充分混合乳化玉米油。
2
筛入粉类，用刮刀翻拌均匀，有条件可以过筛一遍，较终形态是比安慕希稠酸奶再稠一点。
3
烤箱上下火180度预热10分钟，烤25分钟。
小窍门
喜欢甜的可以多放糖，放凉以后可以微波炉高火1分钟。
