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广州百思特咖啡西点蛋糕培训学校 |
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学校简介：
百思特教育是百思特餐饮管理(广州)有限公司旗下的教育品牌.主要业务涉及:人力资源培训/教育咨询/餐饮管理/企业咨询管理等,专门为各类餐饮企业/职业院校/技能培训中心等提供专业的岗前技术指导及人力资源综合素质的提升培训服务.
法式脆皮蛋糕
材料
面粉，蜂蜜，鸡蛋，水
配料：A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。
做法
①A的原料掺合到一起放到小筛子里。
②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。
③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。
④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把
①②按顺序放进去，大致搅拌一下。
⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。
⑥放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。
