厦门有哪些靠谱的餐饮厨师培训学校

降温天和火锅更配哟

热乎又美味的火锅吃起来锅局是时候安排起来了！要知道国人对火锅的爱是不能停止的！川渝火锅、串串火锅、潮汕牛肉、台式火锅、泰式火锅、热气羊肉、港式打边炉…隔三差五就得吃上一顿！一边刷火锅，一边聊天，是较开心的事。没有什么事是一顿火锅解决不了的！如果有，那就再来一顿！今天，厦门华南就教大家怎样做羊蝎子火锅！

羊蝎子火锅

羊蝎子1000克

鸭血豆腐1盒

秋葵300克

豆腐1盒

白萝卜1根

藕1节

生菜200克

菜花200克

小白菜300克

金针菇300克

红薯粉条200克

盐适量

1.

天一凉快，立马儿就有胃口了，本来想多吃几顿肉补补，却不成想猪肉的价格猛涨，这让平时买菜不看价的我都倒吸了一口冷气。哼，猪肉涨价都要赶上牛羊肉了，干脆咱就改吃羊肉吧！

2.

其实秋冬吃羊肉还是很对的。羊肉相比猪肉，其脂肪、胆固醇含量都要少，而蛋白质含量、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。入秋后天气渐凉，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

3.

都说吃肉会长膘，但适量吃羊肉还有利于减肥，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，尤其适合虚胖的男士食用。现代人用手机看电脑离不开双眼，再加上多熬夜，导致肝火旺盛而眼睛经常出现干涩、模糊状，除了平时用眼卫生，进行眼部按摩外，还可多食用羊肉，以补肝明目、温补脾胃。

4.

早就眼馋内蒙古锡林郭勒大草原上的羊蝎子了，正好，趁着这个机会，让家里人多吃几顿火锅，不就多买点蔬菜啥的嘛，连炒菜的油盐酱油天然气都省了，想到这儿，我都为自己“这么会过日子”逗笑了。打趣了，真的是馋羊蝎子火锅了。一家子四口外食一顿，没有400块钱拿不下来，自己花点钱在家踏踏实实地涮着吃，又舒坦又实惠。

5. 这羊蝎子不但肉多，而且肉质紧密，香嫩嫩油也不多，吃起来不膻，细品还有点甜味儿。

6. 鸭血豆腐绵软而筋道爽滑，而且是“肠胃清道夫”，有润肠补铁的效果，吃火锅必吃血豆腐，不上火。

7. 白萝卜性寒，正好与热性的羊蝎子互补，吃它的陪伴，吃羊蝎子火锅更不用担心上火啦！

8. 秋葵，据说是男人的加热站，女人的美容院，在羊汤里稍微煮一煮，外脆内滑比凉拌的还好吃。

9. 藕一节，秋天吃藕，清热润肺，季节交易较易感冒，不防多吃些。

10. 油绿的小白菜，涮火锅时多吃些，多摄入些粗纤维，对身材更有益。

11. 金针菇含有人体所需的多种氨基酸，是涮火锅较不能少，一定要多吃些，既扛饿还瘦身。

12. 红薯粉条，淀粉类的食材，放入汤锅中一煮，既实惠又美味。

13. 生菜和菜花，谁说这2样菜只能拌着吃，放在火锅里煮一煮，能让你吃得健康更美味。

14. 豆腐，蛋白质很丰富，细嫩的豆腐在羊肉汤中煮的时间越长，吃着才越有滋味。

羊蝎子足足有2斤多，块块都带肉，肉嫩而且一点儿也不膻。初入口时韧劲十足，再细嚼却甘美多汁，韧而不硬啃着也不费劲，全家人吃得都挺满足的。入冬了，和家人足不出户吃几顿香浓的羊蝎子火锅，正是补血补气暖身暖胃的好时节！想学更多美食吗？请关注厦门华南厨师学校哦~