厦门华南厨师培训学校

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厦门面食技术培训学校哪家专业

这碗销魂红烧拌面,好吃到舔碗底我本人是拌面的狂热爱好者,不仅仅因为它简单方便。酱汁浓郁,食材多样,给平淡的日子来点亮色。

销魂红烧拌面

生面条半斤红烧肉半碗蒜苗3颗辣椒粉半勺白芝麻1茶勺食用油适量

1. 辣椒粉和白芝麻混合放入碗里。

2. 锅里放适量油烧热。

3. 趁热淋在辣椒粉上,用勺子搅拌均匀。

4. 再放入隔夜的红烧汁,我是昨天做红烧牛肉剩的,用来当浇头和拌料。如果没有这个,可以一勺生抽,半勺老抽,半勺耗油,适量糖和食用油搅拌均匀也可以。

5. 生面条半斤,两人份的。

6. 锅内烧水,水开后下入一半的面条。

7. 面条煮熟后捞出下入切碎的蒜苗过水绰一下。

8. 搅拌均匀,开吃,满满一大碗不够吃!

9. 真的超好吃!又简单又方便,浇头可以自己调换。

小窍门:

不能吃辣的可以不放辣椒,加点香油味道更好哦。

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