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带鱼的家常做法！简单易学，重点是超级下饭！
鱼的种类是很多的，但要说鱼刺少味道还一级棒的，我相信大家数不出几种，而带鱼就是其中一种，不仅鱼刺少，味道还特别的鲜嫩可口，购买和制作也都十分的便捷，大人小孩都喜欢吃！带鱼属于海鱼，营养丰富，今天就让我们一起看看带鱼都有哪些美味的做法吧！
茄汁带鱼
带鱼段300克料酒1大匙黄豆酱油2小匙葱适量姜适量蒜适量醋2小匙番茄沙司30克白糖2小匙淀粉2小匙香油1小匙盐适量油适量
1. 收拾干净的带鱼切段，加入料酒和酱油腌制20分钟。
2. 放入油锅中煎到两面金黄，盛出备用。
3. 葱姜蒜切片
4. 炒锅放油烧热，放葱姜蒜出香，加入醋、番茄酱、白糖、添加差不多没过食材的温水，加入适量盐，搅匀尝一下味道，不够浓郁也没关系，后面还要收汁。
5. 加入带鱼，中小火烧到汤汁渐浓。
6. 加入水淀粉勾芡，出锅时加几滴香油。
小窍门：
放带鱼之前汤汁根据自己的喜好调整口味，但不要太咸，因为后面还要收汁。
