广州口碑好的调酒师培训学校有几家

甜型红酒

甜红葡萄酒的产量近年来一直在下滑（除却那些廉价的商业化产品），然而，仍然有一些精工细作历就已身负盛名的甜红值得尝试。绝大多数这样的甜红是用来自意大利的奇葩葡萄品种酿成。

蓝布鲁斯科（Lambrusco）

蓝布鲁斯科是一个同时出产干型，甜型和起跑酒三种类型葡萄酒的意大利产区。因为它是一种起泡酒，因而不可避免的在散发出覆盆子和蓝莓果香的同时夹杂着酵母微妙的气息，甜酒类型会在酒标上注有“Amabile”或”Dulce”。

布拉凯多（Brachetto d’Acqui）

是一种来自意大利皮埃蒙特，使用布拉凯多（Brachetto）品种酿成的红或桃红葡萄酒，有静止(still)也有起泡形式。以其迷人的花香和草莓香气而闻名，同时是火腿命中注定的好搭档。

斯基亚瓦（Schiava）

一种来自阿尔托（Alto Adige）但几将绝迹于意大利版图的稀少葡萄品种，酒款在口中释放出甜美的覆盆子和棉花糖香气，但是糖分却并不高。

弗雷萨（Freisa）

曾经一度是皮埃蒙特地区较伟大的红葡萄品种，常与内比奥罗（Nebbiolo）相提并论，单宁淡雅，芳香的樱桃气息飘逸。

维波利雷乔托（Recioto della Valpolicella）

如同阿马罗尼一般辛苦复杂的酿造过程，拥有的丰满和浓郁度。

晚收型甜红

在美国市场上有很多晚收型葡萄酿造的甜红，主要葡萄品种有仙粉黛，幕合怀特，马尔贝克和小西拉。无不迸发出丰盈的甜香和高调的酒精度。