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洋葱三丝
据现代营养学分析，洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等。在日本，洋葱已成
主料：
瘦肉
100g
鸡蛋
2只
洋葱
1只
辅料：
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
清水
适量
1.洋葱切丝。
2.鸡蛋煎熟后切丝备用。
3.瘦肉切丝，用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制，然后炒熟备用。
4.锅里下油，加入洋葱，翻炒。
5.加入2勺子食盐，2勺子砂糖。
6.撒入适量的清水，盖锅煮焗1分钟左右，然后翻炒。
7.将炒熟的肉丝加入。
8.将蛋丝也加入，翻炒均匀。起锅前加入少许包尾油即可。
