 |
深圳东南厨师烹饪学校 |
位置：学校首页 > 学校动态>深圳南山区厨师培训班哪家比较靠谱
葱烧扒皮牛
话说当时买这扒皮鱼还有个小趣事，猫妈在市场见海鲜档里的扒皮鱼虽然是小小个的，但是胜在很新鲜呀，好久没尝了，有点馋这个味了，挑了近一斤的鱼儿，交给老板处理干净，因
主料：
扒皮鱼
400g
辅料：
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
葱
25g
姜
25g
1.扒皮鱼虽然是把外皮扒去了，可还是需要清理干净的。
2.比如要去除鱼鳃，清干净肚里的内膜等等，弄干净后，沥干水份。
3.接着放入适量的盐，糖，味极鲜，姜片腌制2小时。
4.起油锅，烧热些，把鱼放入锅内。
5.两面煎的金黄干香。
6.然后把姜丝放入。
7.再把葱段也放入锅内。
8.再放入适量的味极鲜
9.大火翻炒均匀，就可以喽~
10.盛盘，开吃~
