秘制炒饭炒面-辽宁百勺味

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秘制炒饭炒面

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课程介绍

秘制炒饭炒面学习内容

炒饭炒面培训

培训种类

1、鸡蛋炒米粉★肉丝炒米粉★虾仁炒米粉★三丝炒米粉★牛肉炒米粉★鸡肉炒米粉；
2、鸡蛋炒米饭★肉丝炒米饭★虾仁炒米饭★三丝炒米饭★牛肉炒米饭★鸡肉炒米饭；
3、鸡蛋炒河粉★肉丝炒河粉★虾仁炒河粉★三丝炒河粉★牛肉炒河粉★鸡肉炒河粉；
4、鸡蛋炒面★肉丝炒面★虾仁炒面★三丝炒面★牛肉炒面★鸡肉炒面；

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助炒饭店面的选址（0元）
3、炒饭店面装修草图（0元）
4、炒饭店内设备的准备（提供合作厂家）
5、炒饭菜单的定价（0元）
6、收银、接待顾客的方法
7、炒饭开业的促销活动（0元）
8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习
系统讲述秘制炒饭炒面。
第1天13:00-17:00、第2天——炒饭炒面培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成炒饭炒面制作：
①米饭、河粉、米粉、面条的选取与保存
②各种原材料的处理
③各种配菜的处理
④各种炒法的培训
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。

辽宁百勺味学校简介

【学校简介】白勺味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百勺味小吃培训学校，百勺味拥有实力雄厚的师资队伍，先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处，并建立了覆盖全国的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“新的小吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。【发展历程】百勺味集团总部位于江苏省南京市，立足中部、辐射全国，百芍味集团于2003...更多>>