兰州拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清汤拉面★炸酱拉面★风味拌面★兰州炒拉面纯★汤牛肉拉面★酸菜牛肉拉面★红烧牛肉拉面★臊子拉面★麻辣拉面★香辣拉面

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助拉面店面的选址（0元）
3、拉面店面装修与设计草图（0元）
4、拉面店内设备的准备与应用（提供合作厂家）
5、拉面菜单的定价参考（0元）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。 

第1天9:00-12:00——理论学习 
讲述拉面的背景来源及发展史。 
第1天13:00-17:00、第2天——拉面培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成拉面制作： 
①和面的技术与技巧 
②拉面的技术与技巧 
③牛肉的卤制方法 
④高汤的制作流程与方法 
第3天、第4天、第5天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。