虾仁汤包★鲜肉汤包★蟹黄汤包★特色汤包★海鲜汤包★水晶汤包★小笼包培训

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助汤包店面的选址（0元）

3、汤包店面装修与设计草图（0元）
4、汤包店内设备的准备（提供合作厂家）
5、汤包菜单的定价（0元）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。 

第1天9:00-12:00——讲述灌汤包的发展及基础知识。 
第1天13:00-17:00、第2天——汤包培训示范说明、练习指导 
1、师傅按照配方单现场示范。专业老师1对1的实战示范，讲解技术。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成汤包制作。 
（1）面皮的制作：和面、揪剂、擀皮 
（2）馅料的制作：展示绞馅、配馅、打馅 
（3）皮冻的制作 
（4）包法、手法的捏制 
（5）汤包的灌汤及蒸制 
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。