南昌蛋糕甜品培训学校怎么收费的

南昌蛋糕甜品培训学校怎么收费的

王森西点学校创办于1993年，28年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训，累积培训学员超过28万，涵盖从的职业教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校汇聚30余名法国MOF老师、100余名世界各地名厨及世界、200余名老师，培养出11位世界，出版专业书籍超过300本，获得30多项技术专利。目前在全国11个地区创立了教学机构。

每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终坚持与国际前沿技术及世界美食潮流接轨，举办了CLW西点赛、DW家庭烘焙大赛、MBA咖啡拉花艺术大赛等。学校每年更新一批国外原装进口设备，增加教学与国际同步，确保学生熟练掌握中、设备的操作。

南昌王森美食课堂：缤纷蔬果芋圆

颜色缤纷多彩的蔬果圆，口感软糯Q弹，一家老少皆喜欢，感觉缺了TA的夏天是不滴！

食材

紫薯200克

香芋200克

红薯200克 木薯粉480克（各160克）

开水210（各70克）

木薯粉（防粘用）适量

水果味：

火龙果汁145克

木薯粉180克

玉米淀粉70克

柠檬 2个（榨汁，取柠檬皮屑）

木薯粉250克

步骤

1、准备好的蔬果！只要你喜欢，口味、颜色尽可能丰富多彩。

2、很多亲问我蓝色芋圆用什么做的，就是图中的蝶豆花，也叫蓝蝴蝶，取蝶豆花十几朵，加适量开水浸泡半小时，滤掉花备用！

3、香芋，紫薯，红薯洗净、去皮，切块切丝都可以，蒸熟，蒸的时候盖上保鲜膜以防进入过多水份！

4、先把蒸熟的紫薯捣成泥！称出160克木薯粉，分成两份，一份放碗里，用开水冲入装有木薯粉的碗中，边冲水边用筷子搅拌至凝胶状。

5、把烫好的面团+紫薯泥+木薯粉，用筷子搅拌成絮状（紫薯和香芋蒸熟后比较干，揉面过程可少量多次的加入水或牛奶）

6、接着用手揉成光滑不粘手又有点韧劲的面团（如果面团容易散、没有韧劲，那就是烫面这一步没做好）

7、揉好的香芋面团，弹弹的手感…

8、水果味做法：

木薯粉+玉米淀粉混合均匀，火龙果汁一半煮开，冲入混合好的粉里边用筷子搅拌至凝胶状，用手揉面，过程中慢慢加入另一半果汁直至把面团揉均匀（揉好的面团如步骤5-6）

9、搓成长条状，切块…

10、切好的芋圆放在刚才揉面的盆里，撒上少许木薯粉，整个盆端起来颠一颠抖一抖。

11、把防粘粉抖均匀就完成喽！

12、我很贪心，每次做必须口味色彩都很丰富。

13、煮一锅开水，把圆子放入水中煮至全部上浮，捞出来过冷水或冰水直至完全冷却，这一步也很关键哦，会使圆子更Q弹！

芋圆西米露：煮好西米露，加入糖、圆子、牛奶或椰浆，洒上喜欢的果干坚果，或者你喜欢的水果……开吃啦！

红糖酱芋圆：芋圆淋上红糖酱，撒上花生粉，很香甜，这样做一次可以吃好多。

仙草蜜红豆芋圆

是不是很赏心悦目呢？心动不如行动吧。

小贴士

如果一次做的多，做好用保鲜袋或保鲜盒分装冷冻（生的冷冻，不是煮熟的），我用保鲜袋分装成几小袋，每次取一袋，水开后直接放下去煮，用筷子搅拌，有黏连的用筷子分开或过冷水时分开即可，不需要解冻哦。

今天的知识你有没有掌握了呢？意犹未尽的话就快来南昌王森学习吧！