南昌西式料理培训班在哪里

南昌西式料理培训班在哪里

王森西点学校创办于1993年，28年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训，累积培训学员超过28万，涵盖从的职业教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校汇聚30余名法国MOF老师、100余名世界各地名厨及世界、200余名老师，培养出11位世界，出版专业书籍超过300本，获得30多项技术专利。目前在全国11个地区创立了教学机构。

每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终坚持与国际前沿技术及世界美食潮流接轨，举办了CLW西点赛、DW家庭烘焙大赛、MBA咖啡拉花艺术大赛等。学校每年更新一批国外原装进口设备，增加教学与国际同步，确保学生熟练掌握中、设备的操作。

梦想指南~就想开一家小小的咖啡馆

如果你有开咖啡店的梦想，这里刚好有一份梦想指南~

谁没有在生命中的某个阶段想要开一家咖啡馆！美味的食物，醇香的咖啡，和来自全国各地的顾客谈天说地。

如果你现在有开一家咖啡馆的想法，我建议你花点时间好好想一下：怎样成为一家咖啡店的主人？

超过54%的咖啡馆和餐馆会在开业3年之内倒闭，如果你不想成为它们中的一员，下面这几点值得你好好考虑下。

壹、 清醒点吧，现实没那么美好

开咖啡馆是一件很艰辛的事，我问过很多开店至少3年的店主，并没有多少人会觉得有一间咖啡馆很自豪，甚至有的已经开始讨厌它了。

你不得不长时间工作，包括周末和法定假日。还有，每次好友邀请你一块儿出去玩你也只能想想而已，总不能让顾客在你的店门口游荡吧！

你每天要起得比鸡早、睡得比狗晚，不断地制作咖啡、刷杯子，整天面带微笑。辛苦闭店后，你还得额外花一两个小时来打理清洗。而这些还不幕后的一些工作：像账务、推广、招聘等等。

如果看到这里你还打算开一家小店，请继续往下看。

贰、 提前做好规划

开咖啡馆也是一件很有趣的事。许多人几年之后会感到迷茫，不记得当初为什么要开这家店。为了衡量下成功的概率，你需要有一个路线图。为什么你想开店？你的主要动力是什么？你是否有足够的勇气渡过艰难时期？你的动力会不会在短短几个月之后就没有了？

对于你为什么要这样做和1年、3年、5年会怎样要非常清楚。做一个长期的计划，不管之后是要卖掉还是继续开分店。

叁、 组建初创团队

经营一家咖啡馆需要一些领域的专业知识和技能。如果你正在考虑找人合伙，在拟定法律协议之前，你需要好好研究下你们的业务合伙关系。

仅仅是“铁哥们儿”是不足以成为合作伙伴的，你需要寻找那些能补足你短板的人合伙。从一开始，就要清楚每一个人的职责，避免多人共同管理某个领域。

如果你决定你是咖啡馆的拥有者，问问自己你的团队还需要哪些人？你需要有不同领域技能的人加入进来，在增加工作效率的同时避免不必要的工资支出。

你需要考虑是雇佣临时、还是全职员工？至少在刚开始的时候，建议雇佣有经验的员工。较初的几个月，你的经营状况（速度，产品质量，服务）将决定你后面成功的机率。

肆、 想好业务结构

当你决定了是找人合伙或者单干后，就需要考虑你的业务结构。事先想好这可以为你节省数千“软妹币”，还能避免很多的麻烦。业务结构的选择将在很大程度上取决于你的个人情况和目标，建议你在作出决定前征求下会计或律师的专业意见。

主要有业务结构：

个体经营者：自己经营的个体工商户。

合作伙伴：多人合作运行，但不是作为一个公司。

公司：独立于股东的法律实体。

伍、 明确你的产品范围

我们都希望是不同的、独特的，所以你应该有一个USP（独特卖点）。不要试图重新发明轮子，去逛逛你所在城市的其他咖啡馆，找出什么可行，什么不可行。确保坚持一个主题，不要试图提供一切。可以去尝试选择那些你较想做的和比较擅长的。

产品的质量非常重要，但还有一点将会决定是否你将成功：一致性。你做的一切都要保持一致，味道、份量、新鲜度以及服务。正如你去麦当劳，不是因为他们有较好的汉堡包，而是因为你准确知道你将得到一块什么东西。所以每一次，都要确保一致。

陆、创建自己的品牌

走进世界任何地方的一家星巴克，即使不看标牌你都会知道是在星巴克，星巴克真的已经把它的品牌标识印在人们的脑海中了。你想成为谁（作为企业家）？你的咖啡厅将叫什么名字？你会选择什么样的沟通方式？

搞清楚自己的品牌可能需要一段时间，但如果做得好将是无价的，尤其是当它涉及到之后出售你的咖啡馆。无论多么小的咖啡馆，好的品牌都会帮助你更快地发展业务。

如果在自己的圈子你不认识任何平面设计师，可以选择在网上寻求帮助。有一些不错的设计师网站，在那里，你可以雇佣非常有才华的自由设计师。专业对于企业是至关重要的，看起来很专业，你就成功了一半。

柒、 从合适的人那里寻求建议

当你开始创业，身边的每个人都会有些建议。据创业周刊报道，从家人和朋友那里寻求建议被列为第二大管理失误。

相信自己的直觉，坚持做自己认为正确的事，在大多数情况下，你都会在正确的轨道上。但是，如果你需要他人的建议，先确保他们清楚自己在说些什么。

今天的知识你有没有掌握了呢？意犹未尽的话就快来南昌王森学习吧！