郑州值得推荐的小吃美食培训机构名单榜首公布

　　郑州值得推荐的小吃美食培训机构名单榜首公布，郑州食尚香小吃培训学校开设项目有特色地方小吃类、早餐面点类、休闲饮品类、烧烤油炸类、炒菜烹饪类、西点蛋糕类、卤菜熟食类等几百种小吃，学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　几种好吃简单的板栗做法

　　一、板栗烧鸡

　　食材：板栗350克、鸡腿4个、大蒜3粒、花椒30粒、八角1粒、青蒜1根、生姜1块、葱头2截、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、鸡粉1汤匙、水淀粉1汤匙、香油半汤匙、盐适量

　　做法：

　　1、将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。

　　2、把生姜切成片，青蒜切成段。

　　3、将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。

　　4、炒锅内放油，油热后，加鸡肉，炒干水分后捞出。

　　5、锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色，有椒香的时候，下葱姜蒜炒香。

　　6、往锅内投入鸡块，加黄酒、酱油翻炒均匀。

　　7、往锅内注入没住鸡块的水，调入适量盐，加板栗翻均匀，以中小火加盖焖烧。

　　8、锅内收汁时，加入青蒜苗、鸡粉、1汤匙水淀粉翻炒均匀，淋入香油，装盘即可。

　　二、板栗红烧肉

　　食材：五花肉1块、板栗250克、姜片适量、桂皮适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量、甘草适量、油适量、盐适量

　　做法：

　　1、将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。

　　2、泡过的五花肉放入锅中，加入少许油翻炒。

　　3、直至翻炒到五花肉表面微微发黄，体积缩小，加入冰糖继续翻炒。

　　4、五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒，再加入其它大料翻炒一下。

　　5、加入适量的开水，大火煮开后转为小火，煮上十五分钟。

　　6、倒入剥好的栗子，加盖继续煮上十分钟，加入盐调味，较后大火收汁即可，盛入盘中，表面撒些小葱末。

　　三、糖炒板栗

　　食材：板栗500g、盐300g、水适量、白糖适量

　　做法

　　1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右。

　　2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分。

　　3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀。

　　4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒。

　　5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒。

　　6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。