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泉州华南厨师培训学校 |
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冰凉凉夏天消暑凉菜之皮蛋内酯豆腐
我家哥哥夏天每次出去吃饭必点的凉菜
皮蛋豆腐
其实自己在家做也非常快
用料
内酯豆腐 1盒
香油 适量来几滴
糖 1勺
盐 2.5克
陈醋 一勺
甜酱油 1勺
味精 1.5克
冰冰凉凉夏天消暑凉菜之皮蛋内酯豆腐的做法
我们先来调酱汁 一勺糖
一勺盐
多半勺味精
陈醋1勺 酱油1勺
几滴香油
我用的是这个豆腐
皮蛋改刀 豆腐切花 准备些葱点缀
浇上酱汁 放冰箱冷藏 吃饭的时候端上来淋些辣椒油就可以了
