课程亮点

一对一认真讲解、耐心授课、责任到位。从不懂到懂，从懂到熟练，从熟练到精通，手把手教会每位学员。让您毕业后可以直接独立胜任工作。达不到理想效果，可以反复再学。

食宿安排：本中心可以统一为外地学员提供价廉质优的住房。住宿附近有各类风味小吃，可以自由选择。

适用对象

有志于从事面点的人员。

学习内容

授课模式：全日制&业余

学费：在线询价

【课程背景】

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。

中式面点：

一、花卷类

葱油卷椒盐卷双桃卷豆沙卷石榴卷菊花卷

元宝卷腊肠卷火腿卷荷叶卷莲花卷西瓜卷

蝴蝶卷蜗牛卷葵花卷扇贝卷双色卷车轮卷

虎头卷豆腐卷海带卷海棠卷如意卷文蛤卷

二、包子类

提花包秋叶包石榴包月牙包牛头包

元宝包蜻蜓包豆沙包芝麻包蝴蝶包

龙眼包生煎包炉包草帽包三丁包墨鱼包

香芋包双色包绣球包素馅包（三种基本素）

三、饺子和蒸饺类、馄饨类

家常水饺月牙饺状元饺眉毛饺鸽子饺草帽饺

鸡冠饺金山饺一品饺四喜饺白菜饺梅花饺

冠顶饺金鱼饺元宝饺煎饺鸳鸯饺知了饺

三鲜饺（海三鲜，肉三鲜，半三鲜）元宝馄饨龙抄手

燕尾馄饨苏扬馄饨素馅（两种）荤馅（两种）

四、馒头类

刀切馒头双色馒头金银馒头银丝卷金丝卷

寿桃元宝馒头枣馒头鱼馒头南瓜馒头

如意馒头刺猬馒头孔雀馒头菠萝馒头玉米馒头

五、饼类和火烧类

千层饼鸡蛋灌饼葱油饼手抓饼

豆沙酥饼芝麻酥饼肉末烧饼油酥火烧

南瓜千层饼肉火烧麻汁火烧牛舌饼

六、酥皮点心类

眉毛酥酥盒子吴山酥饼草帽酥

香芋酥三角酥榴莲酥风车酥元宝酥

荷花酥绣球酥春蚕酥四喜酥虎蹄酥

葵花酥鸭酥佛手酥菊花酥

七、拉面类

银丝面龙须面刀削面扁条拉面

长寿面手擀面盘丝饼拉面

八、其他类

麻花咸排叉开口笑锅贴（三种馅）元宵（五种馅）

炸面包圈编花面包（三到六股辫子面包）曲奇桃酥

甘露酥喜饼油炸糕

西式面点：

西式面点初级班学习内容：香葱肉松包、毛毛虫包、火腿肠包、海绵蛋糕、奶油面包、老婆饼

西式面点中级班学习内容：肉松蛋糕卷、葡萄干蛋糕卷、如意豆沙卷、巧克力蛋糕、菠萝酥皮包、蛋挞

西式面点深度学习内容：芝士蛋糕、三明治、方面包、虎皮蛋糕、戚风蛋糕、酸奶等.

六大优势

毕业学员直接安置

师资力量雄厚，多年教学经验

毕业学员直接安置

老师手把手教，直到学会为止

产学研一体，学校实验室

专业云平台，学员在学习过程可以实践

创业指导

教学环境

课堂氛围

教学设备

生活环境

青岛赛航职业培训学校于2008年成立，是政府购买职业培训项目、政府采购中标单位、劳动局定点培训学校；我校历经十年磨砺组建专业团队，不断创新突破职业教育模式，产教研企一体化工程平台，建设互联网+教育平台、互联网+实业平台、互联网+人力资源平台、互联网+行业内水平认证平台；实现企业人力资源转化：教育科研——企业转化、新技术——价值转化、可复制教育、可复制实业、实业基地——终端成果转化、职业教育+技能培训+企业岗位就业，实现新动能转换，推广至其他地区新动能转...更多>>