瑞士美食艺术管理大学(Culinary Arts Academy Switzerland 简称CAAS）隶属于SEG瑞士酒店管理教育联盟，2020年进入QS榜的美食艺术学校，国际美食网站Chef's Pencil评选出的13所厨艺学校第二，CAAS师资团队均由国际酒店行政主厨、米其林主厨等组成，为确保学生的学历在国际上获得认可，CAAS与世界持平的酒店——巴黎里兹酒店、较大品集团LVMH旗下品牌Hennessy轩尼诗、全香精行业MANE法国曼氏等企业均建立了紧密合作，并与英国皇室御厨安东?莫斯曼签署了合作协议。

CAAS拥有较好的欧洲美食艺术教学传统，它共有两个校区，分别是法语区布夫雷和德语区琉森，但同样以英语为主要语言。学校提供四年制本科、一年制硕士以及短期文凭和夏令营课程。课程内容涵盖烹饪艺术及餐饮管理的基础知识、国际美食的做法、21世纪的食品工艺和前沿的行业管理，现代的厨房实践设施，较新的管理方法，让学生拥有具有创造性的美食艺术职业人生。

美食艺术与餐饮管理专业

开学日期：1月、4月、7月、10月

学习地点：王森学校及布夫雷校区或琉森校区

学习时间：2.5年（王森学校）+1.5年（即后三个学期在瑞士CAAS大学）

就业方向：五酒店餐饮部、度假村厨师长、行政总厨、餐饮总监、连锁餐饮企业管理者、食品生产企业管理者等。

学位证书：瑞士美食艺术与国际商务学士学位及英国德比大学学士学位

入学要求：1. 高中学历；2. 雅思5分或同等英语水平；3. 在校平均分70分以上；4. 年满17周岁

*环球带薪实习为期4-6个月，在瑞士每月较低工资约人民币1.4万元，如在其他则以当地实际收入为准。

五酒店教学设备

欧式风情小镇生活

浓厚的美食艺术氛围

在CAAS瑞士美食艺术管理大学是一种怎样的体验？

CAAS的学生说……

Luna

“我终于成为梦想中的蛋糕艺术师”

我师承CAAS老师，曾就职于迪拜JW万豪酒店，服务过阿联酋酋长及公主、沙特王子等名人。目前正就职于上海国宾馆担任蛋糕艺术，研发新颖的法式甜品和瑞士

巧克力，我仍然会不懈追求我的美食艺术之梦。

Maggie

“与世界巧克力大师共事”

因为喜欢西点甜品，我选择到了CAAS求学，在校期间每分每秒都很难忘，我一直心怀感恩。我较大的收获是去Chocolate Academy实习，和世界巧克力大师一起共事，这不仅让我提升了巧克力及甜品烘焙 技术，更加深了对甜品的理解。

Lemon

“在葡萄牙丽思卡尔顿酒店实习”

我之前在电视台工作，因为喜欢甜品，所以选择来 CAAS学习巧克力甜点课程，并计划终身从事此行业。学校里各国同学都很乐于助人，课堂氛围也很好。 我已经在葡萄牙丽思卡尔顿酒店完成实习，我觉得欧洲才是酒店管理的故乡，希望自己在此学习后，再回国发展。

Scott

“联合国总部工作的宝贵经历”

在校期间，我有幸前往日内瓦联合国总部自助餐厅实习，这是毕生难忘的实习经历，让我大开眼界，很感谢学校提供的平台和大力帮助。在瑞士学习厨艺既艰苦又有趣，一分汗水一分收获。从CAAS出发，我会继续追寻我的烹饪美食之梦。

王森学校一直致力于王森教育集团，29年专注咖啡、西点、烘焙培训，32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择，500+世界老师，2000+师资，培养出了11位世界。是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营核心业务发展的现代综合服务体系。 旗下的王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一，也是咖啡西点西餐培口碑较好的学校之一。学校自创办以来，从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶...更多>>