东莞有哪些好的特色小吃培训机构

如今小吃培训机构品牌繁多,相信大家报名前都会认真对比和参考，关于小吃培训机构，每个人的评判标准不一样，还是要看个人选择了。如果大家想选择一家有实力并且性价比很高的培训机构，在这里小编为大家推荐煌旗小吃培训学校。

煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司（简称：煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训）,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50家自营分机构。

四川凉菜的理论学习包括：

1、四川凉菜所使用材料的认识与讲解

2、工具的选购和使用方法

3、海带结、火腿、素筋、竹笋、毛肚、鱼腥草、磨菇、鹅肠、豆皮、莲藕、厥菜、素耳、腐竹等食材的处理方法讲解

4、调味拌料制作

5、辣椒红油香油的制作技巧讲解

6、四川卤菜的成品制作流程与食材后期保鲜和储存

基础实操课程：

1、老师手把手实战示范，讲解四川凉菜技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点

2、学员自行挑选准备四川凉菜原材料，老师旁边检察指导

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止