餐饮选址避坑指南

　　说到选址，到底该怎么去避坑呢？我们经常讲到，选址选天下，定位定生死，其实选址大家或多或少都懂那么一点点，无非就是怎么去测这个人流，较重要是做好市场调研等等。但是有一个关键点，所有老板、所有餐饮人都忽略了，就是有很多选址的假象，那我们到底该怎么去回避这些坑呢？

　　，叫老店陷阱。每一个城市都有一些老店，生意非常的火爆，没有任何的环境，卖相服务呢相对来说没有任何优点，可就是生意很好，那咱们如果在这个门店旁边开一个店，生意好吗？那答案肯定是不一定的。如果他旁边没有任何的餐饮店，生意还很火爆，只能说明顾客是慕名而去的，其他的店顾客是没有任何欲望，如果说你把你的店开在它的旁边。那很有可能人家已经排起了长队，你家却空空无人，一个人也没有，你说到处尴尬不尴尬？

　　第二，叫城市陷阱。有很多城市中心商业区，餐饮品牌生意那叫一个火爆，可是你却不知道他其实是快招公司的加盟战略，这个门店其实就不靠门店去赚钱的，很多的加盟品牌，在商业街拿这个地方，拿到较好的位置，就是为了做推广，做加盟。门店轰炸式的营销，甚至找到更多的一些老头老太太叔叔阿姨去排队，引爆门店，从而吸引更多的想加盟的餐饮人加入，从而收割你的韭菜。其实那些正常开店的加盟老板是很难赚到钱的，因为他是单靠这个门店赚钱，而这些加盟商是靠加盟赚钱，而他们的门店为什么火有可能是用这种低价的引流方式引爆的，你到时候低价引流引你的门店，赚得到钱吗？

　　第三，叫流量陷阱。有一些这样的商圈，人流量特别大，有很多餐饮小白，选址认为人流量大，生意就好，道理是没错的，但是不可能一年四季都是这样的，有很多地方的季节性有非常大的差异，比如说游客季饱满，夏季火爆，一般专业的选址团队，就季节来讲，一般都不可能低于三个月的，所以说你们选址一定要去谨慎。

　　第四，网红陷阱。有很多老板看了短视频刷到那些网红店，就想着自己租个门店偏僻点的地方拍短视频，就能把自己门店拍成网红店。其实没有那么简单，大部分的网红店都有一套专业的营销体系，可不是随便发几个视频就能火，那么较好的选址是怎么样的呢？每个地域的文化不同，选址也没有一个硬性的标准。但是有一个基本的逻辑，大家可以套用，那就是你所经营的品类附近有没有做得好的头部商家，你去找到这些附近的商家的消费者人群，提升你自己门店的优势，研究你同行旁边的竞争对手的劣势，找到不同点再去开店，会大大降低开店的失败率。